Caffè Panis, Montpellier

19 euros cette salade! L’œuf soi- disant coulant au final dur, sauce vinaigrette inexistante, 1/2 tomate cerise.service long. C’est vraiment du vol.

Le plat qui m'a été servi n'était pas celui commandé : mes pâtes à la nerano (supposées être à la courgette frite) se sont transformées en pâtes avec printanière de légumes. C'est assez malhonnête voire même dangereux en cas d'allergies alimentaires. N'importe quel italien vous rirait au nez devant ce plat. Je mets 2 juste parce que les cocktails sont bons (et heureusement car ils coûtent une blinde). Par respect, je vous remercierai de ne pas me servir la rengaine habituelle en réponse à mon avis.

Nous avons déjeuné dans ce restaurant ce 15 août à 13h, nous étions un groupe de 10 personnes sans resa. À notre grande surprise, nous avons pu avoir une table en terrasse très facilement car il y avait très peu de monde ce jour-là. Le service a été impeccable : jeune femme souriante, professionnelle et très agréable tout au long du repas. Le choix à la carte est varié et les plats nous ont tous plu. L’attente a été un peu longue avant d’être servis, mais une fois les assiettes arrivées, tout le monde était ravi : qualité des produits, fraîcheur, associations de saveurs… un vrai régal. Côté budget, il faut compter en moyenne 35 € par personne pour un plat, un dessert et une boisson, ce qui nous a semblé correct au vu de la qualité, mais qui reste toujours excessif pour une famille nombreuse. En résumé : une très belle découverte, un service au top et des plats délicieux. Nous recommandons volontiers !

Pourtant clients habitués du lieu, l’expérience a cette fois été très décevante. Lorsque mon coca arrive, je remarque rapidement que la bouteille en verre est cassée, je demande alors au serveur de la changer pour ne pas prendre le risque d’ingérer du verre. Je dois argumenter et insister pour qu’il accède à ma demande. Nous commandons deux plats de gnocchis qui sont des plats signatures de la maison. Habituellement ce plat est servi dans une pâte à pizza et gratiné avec de la mozzarella. Nous recevons 2 plats de gnocchis dans une assiette classique, sans la pâte à pizza ni la finition habituelle du plat. Je fais signe au serveur pour lui demander pourquoi les plats ne sont pas ceux commandés. Il me répond depuis sa console sans bouger et je suis obligée de lui demander de venir à notre table pour pouvoir parler, visiblement ça l’embêtait de devoir faire son travail. Suite à ma demande il me répond comme s’il n’était pas au courant du problème et me prend visiblement pour une imbécile, puis s’en va à la cuisine. Il revient en m’expliquant qu’il n’y a plus de pâte à pizza et me propose de m’apporter de la mozzarella et du pain ??? Cela arrivera 15 min après le plat (Cf les photos de l’absurdité du résultat). Lorsque nous réglons, les serveurs nous prennent de haut sans jamais s’excuser ni effectuer le moindre geste commercial en nous laissant penser que nous étions le problème. Ayant travaillé dans la restauration plusieurs années, je me suis permise de dire qu’il aurait simplement suffit au moment de la commande d’annoncer que le plat serait modifié pour laisser le choix au client de changer de plat, on m’a répondu que « ce n’était qu’un détail manquant au plat ». J’ai donc hâte de revenir manger cette fois ci une pizza sans pâte, après tout ce ne sera qu’un détail.

j’y étais déjà venu plusieurs fois et leurs gnocchis étaient délicieuses, servies dans un bol de pâte à pizza recouvert d’une grande quantité de mozzarella fondue et elles étaient légèrement croustillantes. j’y suis retourné aujourd’hui et elles sont juste molles et pâteuses, la pâte à pizza a disparue, la mozzarella également, remplacée par de pauvres copeaux de gruyère fade. tout ça sous prétexte que le four à pizza ne pouvait plus tenir la cadence des commandes (presque personne ne mange tout le monde est la pour boire et notre repas a été servi au bout de 35 minutes). Le poulet en tapas a également subi le sort du four à pizza en passant de 5 bouts entiers à 3 bouts coupés en deux chacun et éparpillés pour faire croire qu’il y en a beaucoup. au moment de payer un autre serveur m’a dit que c’était parce qu’ils n’avaient plus le moule qu’ils ne faisaient plus la pâte à pizza avec les gnocchis et que la quantité de poulet avait changé car les quantités étaient trop grandes, bref ils mentent et je n’y reviendrais pas. ah oui j’avais oublié en se servant de l’eau de la bouteille servie, une paille usagée est sortie de la bouteille?? comme un symbole finalement je joins les photos prises à environ 1 mois d’écart et je confirme que les prix n’ont absolument pas changé.