Carré Sud, Albi

Carré Sud – Albi : restaurant de poissons à la plancha et de tapas aux accents du Sud, situé à Albi, près du stade, budget 15–30 €.

Localisation

L’adresse se trouve au 283 Avenue Colonel Teyssier, 81000 Albi, dans le Tarn, en région Occitanie, à proximité du stade d’Albi.

Située à l’écart de l’hypercentre historique, la ville épiscopale d’Albi se parcourt aisément en voiture ou à pied depuis ce quartier ; la cathédrale Sainte-Cécile et les berges du Tarn restent à une courte distance.

Cadre & ambiance

Carré Sud mise sur un cadre contemporain et élégant, coloré et convivial, avec une terrasse pour les beaux jours et une ambiance volontiers tournée vers le Sud.

La maison propose un bar à cocktails, accueille les repas de groupe et les événements, et organise de temps à autre des soirées dansantes sur des rythmes latins.

Cuisine & concept

La cuisine puise dans les traditions espagnoles et méditerranéennes : tapas à partager, poissons et fruits de mer saisis à la plancha, et spécialités à commander comme la paella ou la fideuà, sur place ou à emporter.

Côté plats, les cartes publiées citent le merlu ou la daurade à l’espagnole, la morue fraîche au chorizo fermier, la parillade de poissons et crustacés, mais aussi le magret de canard, l’entrecôte grillée et la côte de bœuf servie avec ses os à moelle et ses frites maison.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Moules à la plancha – coquillage cuit à la plancha, à partager en entrée ou en tapas.
• Accras de morue – petits beignets de morue servis chauds.
• Calamars à la romaine – calamars en beignets, annoncés « maison ».
• Pavé de thon rouge au piment d’Espelette – poisson grillé relevé d’une touche de piment basque.
• Paella – spécialité à commander, à déguster sur place ou à emporter.

Conclusion

Carré Sud est une adresse albigeoise dédiée aux saveurs ensoleillées du Sud, entre tapas, poissons à la plancha et grillades, dans un cadre moderne.

Ses points forts : la cuisine à la plancha, les tapas à partager, les spécialités à emporter et une terrasse conviviale.

Rendez-vous au 283 Avenue Colonel Teyssier à Albi pour une pause gourmande aux couleurs du Sud.

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