Château de Latour – Virton : restaurant et hôtel installés dans un château médiéval de Gaume, situé à Virton, au village de Latour, budget 22–60 €.
Localisation
L’établissement occupe le 1 Rue du 24 Août, 6761 Latour (Virton), Belgique, dans le village de Latour, rattaché à la commune de Virton.
Virton, principale ville de la Gaume, se trouve dans le sud de la province de Luxembourg, en Wallonie ; le château domine le paysage gaumais depuis un promontoire.
Cadre & ambiance
Le château de Latour est présenté comme un véritable château médiéval ancré sur un promontoire face au pays gaumais, avec ses murs anciens, ses caves voûtées et sa terrasse fleurie et ensoleillée.
Les premiers vestiges remontent au IIIe siècle ; incendié en 1657 puis en 1794, le domaine est resté à l’abandon pendant près de deux siècles avant son rachat en 1978. Sa restauration s’est achevée en 1981 avec l’ouverture du restaurant, suivie de celle de l’hôtel en 1982.
La maison associe aujourd’hui table et hébergement : l’hôtel propose des chambres, des formules de demi-pension et des week-ends gastronomiques, dans un décor chargé d’histoire.
Cuisine & concept
Le Château de Latour a renouvelé sa proposition avec une carte du terroir servie du lundi au dimanche, dont les tarifs vont de 18 à 23 € pour les entrées, de 22 à 27 € pour les plats et de 10 à 11 € pour les desserts.
Les entrées mêlent carpaccio de tomates à la stracciatella, scampis aux deux ails ou à la diable, saumon fumé et trois déclinaisons de croquettes (chorizo ou volaille, crevettes, fromage d’Orval).
En plat, l’Orval s’invite dans les boulettes au fromage et à la bière, aux côtés de la carbonnade à la flamande, de l’effiloché de canard et du magret de canard au thym et au miel.
Chaque week-end, un menu bistronomique est proposé le vendredi, le samedi et le dimanche midi.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Château de Latour est l’une des adresses les plus singulières du pays de Virton : une table du terroir logée dans un château restauré, avec hôtel sur place.
Ses points forts : le cadre médiéval avec caves voûtées et terrasse fleurie, les produits d’Orval à la carte, un menu bistronomique le week-end et la possibilité de prolonger la soirée à l’hôtel.
Rendez-vous au 1 Rue du 24 Août à Latour (Virton), carte du terroir servie du lundi au dimanche, au +32 63 57 83 52.
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