Cofano Pizza – Volmerange-les-Mines : pizzeria traditionnelle au feu de bois installée à Volmerange-les-Mines, à deux pas de la frontière luxembourgeoise, où l’on partage une cuisine italienne d’inspiration sicilienne dans une salle chaleureuse et climatisée, avec un budget repas autour de 12–20 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 52 Avenue de la Liberté, 57330 Volmerange-les-Mines, sur l’axe principal qui traverse la commune, en Moselle, dans la région Grand Est. On est ici dans le pays haut, au cœur de l’ancien bassin ferrifère dont les mines de fer ont fait vivre la vallée jusqu’aux années 1980 ; la cité minière et ses corons, la forêt et le plateau composent encore le paysage immédiat.
Le restaurant profite d’une situation frontalière très particulière : le Grand-Duché commence à quelques centaines de mètres, et des milliers de frontaliers résident à Volmerange tout en travaillant au Luxembourg. À proximité, Dudelange et son parc Le’h se trouvent à 3 km de l’autre côté de la frontière, Thionville à 15 km, Esch-sur-Alzette, Capitale européenne de la Culture 2022, à 15 km également. Luxembourg-ville et son quartier historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO sont à 25 km, Metz à 45 km. Le stationnement se fait en libre-service devant l’établissement, ce qui simplifie la halte du soir pour les habitués du secteur.
Cadre & ambiance
La salle a été repensée lors du déménagement dans les locaux actuels et les clients réguliers soulignent la différence : décor soigné, éclairage tamisé, musique discrète et sièges confortables. L’ensemble reste sobre et propre, sans surcharge folklorique, avec cette impression de pizzeria de quartier où l’on prend le temps de s’installer plutôt que d’expédier son repas.
L’accueil est assuré par une équipe réduite et attentive, sous la direction de Mme Grimaudo, gérante de l’EURL qui exploite l’enseigne. La climatisation rend la salle agréable en été, une terrasse permet de manger dehors à la belle saison, et l’accès est prévu pour les personnes à mobilité réduite. Le Wi-Fi est ouvert gratuitement aux clients. L’adresse fonctionne aussi beaucoup en emporté et en livraison : la maison prend les commandes à emporter jusqu’à 19 h et livre les pizzas dans le secteur.
Cuisine & concept
Le nom de l’enseigne renvoie au Monte Cofano, un cap de la côte occidentale sicilienne, et la maison revendique cette filiation : les pizzas sont cuites au feu de bois et préparées « à la manière sicilienne », sur base tomate ou base crème au choix. La pâte est travaillée sur place, la mozzarella est généreuse et l’on peut faire composer une pizza deux moitiés différentes, remplacer ou ajouter des ingrédients — un supplément est facturé 1,50 €, la mozzarella di bufala 4,00 €.
La carte décline une trentaine de recettes qui empruntent leurs noms à la géographie sicilienne et italienne : Taormina, Etna, Ragusa, Palermo, Catania, Messina, Bergamo. À côté des pizzas, la maison élabore des lasagnes, des calzones et deux burgers montés avec un pain de boulanger et un steak haché maison d’environ 200 g, servis avec des frites. Les desserts sont préparés sur place, tiramisu et panna cotta en tête, déclinés selon les arrivages. La carte des boissons est complète : apéritifs, cocktail Spritz, bières pression et bouteille, vins italiens au verre ou en bouteille (Chianti, Valpolicella, Montepulciano, Primitivo, Nero d’Avola), café italien et digestifs, dont les eaux-de-vie régionales de mirabelle, de poire et de framboise qui font le lien avec la Lorraine.
la pizza Nutella : chausson chaud au Nutella, à partager en fin de repas.
Résumé des commentaires
Les retours publiés insistent d’abord sur la qualité des pizzas : pâte bien cuite au feu de bois, garnitures généreuses, régularité d’un service à l’autre. Plusieurs clients mentionnent la possibilité de modifier la composition d’une pizza, ajouter ou retirer un ingrédient, ce qui revient souvent comme un point apprécié. Le burger et ses frites reviennent également dans les commentaires, décrits comme copieux.
Le second motif de satisfaction concerne le cadre et l’accueil. Les clients parlent d’un restaurant très propre, décoré avec goût, calme, avec une musique d’ambiance discrète, et d’un personnel accueillant et serviable. Les habitués venus avant et après le changement de local soulignent le gain apporté par la nouvelle salle. L’adresse est décrite comme une valeur sûre du secteur frontalier, aussi bien pour un repas sur place que pour une commande à emporter.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Cofano Pizza ?
Les pizzas sont affichées entre 9,50 € pour la Margaritta et 13,90 € pour la Don Giovanni. Avec un dessert et une boisson, il faut compter autour de 15–20 € par personne.
Cofano Pizza propose-t-il la livraison ou la vente à emporter ?
Oui, la maison livre dans le secteur de Volmerange-les-Mines et propose une carte à emporter ; les commandes à emporter sont prises jusqu’à 19 h. L’enseigne est également présente sur Uber Eats.
Y a-t-il des pizzas végétariennes ?
Oui, la Végétarienne associe champignons, poivrons, artichauts, olives et mozzarella pour 11,90 €, et la Tutti Formaggi comme la Chèvre Miel sont sans viande.
Le restaurant est-il accessible en fauteuil roulant ?
Oui, l’établissement indique un accès adapté aux personnes à mobilité réduite, et le stationnement se fait en libre-service à proximité immédiate.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les cartes Visa, Mastercard et American Express sont acceptées, ainsi que le paiement sans contact, les chèques et les espèces.
Conclusion
Cofano Pizza occupe une place bien identifiée à Volmerange-les-Mines : une pizzeria de village au feu de bois, tenue par une équipe stable, qui sert une trentaine de pizzas d’inspiration sicilienne à des tarifs contenus dans un cadre soigné et climatisé. La position frontalière lui vaut une clientèle mêlée de résidents et de frontaliers du Luxembourg.
Trois atouts ressortent nettement : la cuisson au feu de bois et la pâte qui va avec, la possibilité de personnaliser sa pizza jusqu’à la moitié-moitié, et la carte des vins italiens qui accompagne sérieusement le repas — Chianti, Valpolicella, Montepulciano, Primitivo, Nero d’Avola. Les desserts maison, tiramisu et panna cotta en tête, complètent l’ensemble sans fausse note.
Pour une première visite, la Margaritta permet de juger la pâte, la Manzo Piccante et la Rucola au jambon de Parme donnent la mesure des garnitures, et le burger raclette au steak haché maison offre une alternative aux amateurs de viande. Réservation conseillée le vendredi et le samedi soir, et commande à emporter possible jusqu’à 19 h pour ceux qui préfèrent dîner chez eux.
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