Comme Chez Soi – Bruxelles : restaurant gastronomique 1 étoile Michelin et 18,5/20 Gault & Millau, le plus ancien étoilé de Belgique fondé en 1926, tenu par le chef Lionel Rigolet et Laurence dans un splendide décor Art nouveau style Horta avec vitraux proposant filet de sole et homard cardinal signature, ris de veau au vinaigre de Modène, carré d’agneau au cumin, perdreau sauvage et menus 5 à 7 services, situé à Bruxelles, Place Rouppe en Région bruxelloise, avec un budget 100–200€.
Localisation
Comme Chez Soi est installé au 23 Place Rouppe à Bruxelles en Région de Bruxelles-Capitale, au cœur de la capitale belge à deux pas du Sablon et du centre historique — le plus ancien restaurant étoilé de Belgique fondé en 1926 par Georges Cuvelier, dans cette maison bruxelloise de caractère que Lionel et Laurence Rigolet maintiennent depuis 2006 avec une histoire de près d’un siècle et une réputation gastronomique mondiale, avec réservation indispensable sur commechezsoi.be dans ce restaurant bruxellois Place Rouppe classé parmi les dix meilleurs restaurants de Belgique.
1 étoile Michelin au Guide Belgique & Luxembourg 2025 — anciennement récompensé de 3 étoiles Michelin de 1979 à 2006 et 2 étoiles jusqu’en 2022 — et noté 18,5/20 au Gault & Millau, Comme Chez Soi est une institution gastronomique belge unique dont l’histoire presque centenaire, le décor Art nouveau classé et la cuisine de Lionel Rigolet qui revisite avec audace les plus belles pages de la tradition gastronomique belge en font l’une des adresses les plus symboliques et les plus prestigieuses de toute la Belgique.
Cadre & ambiance
Comme Chez Soi propose un cadre gastronomique d’exception à Bruxelles — un décor Art nouveau de toute beauté dans le style d’Horta avec vitraux d’époque, mobilier en acajou élégant et une atmosphère feutrée et intimiste qui fait ressurgir un pan d’histoire de la gastronomie belge dès la porte poussée, avec en option la table d’hôtes en cuisine pour admirer la brigade au travail, et la cave Riwyne au sous-sol pour une expérience de private dining plus contemporaine dans ce restaurant historique de la Place Rouppe.
L’ambiance est portée par Laurence Rigolet en salle — dont les petits soins aux convives, les attentions pour les célébrations d’anniversaires et de mariages et la présence discrète et chaleureuse créent une atmosphère où chaque convive se sent effectivement comme chez soi, fidèle au nom et à la promesse fondatrice de cet établissement bruxellois — avec un service décrit comme impeccable, discret et attentif et une carte des vins somptueuse qui fait rêver les amateurs dans ce temple de la gastronomie belge.
Cuisine & concept
Comme Chez Soi défend une cuisine de produits vraie et savoureuse où Lionel Rigolet revisite les plus belles pages de la tradition gastronomique belge avec sa touche contemporaine — produits de première qualité, techniques modernes, mariage de saveurs conjugué avec l’audace des contrastes et une petite touche d’exotisme pour émerveiller les gourmets, dans des menus de 5 à 7 services avec zakouskis et mignardises qui encadrent un repas construit autour du produit, de la saison et de la transmission d’une passion gastronomique de génération en génération depuis 1926.
La carte alterne les plats typiques et indéracinables de la tradition belge — dont le filet de sole et homard cardinal plat signature intemporel — et des créations résolument modernes et surprenantes comme le perdreau sauvage en automne, le ris de veau au vinaigre de Modène ou le carré d’agneau au jus léger de cumin, accompagnés d’une carte des vins somptueuse avec de nombreux flacons à des prix plus qu’abordables dans ce restaurant gastronomique historique de la Place Rouppe.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- filet de sole et homard cardinal – le filet de sole et homard cardinal est la spécialité signature absolue et le plat le plus emblématique de Comme Chez Soi, une création qui traverse les décennies et les générations de chefs depuis la fondation en 1926 — décrit comme exquis par les convives qui en font leur premier choix lors d’une visite Place Rouppe, dans ce restaurant étoilé Michelin de Bruxelles dont ce plat signature illustre la philosophie d’une cuisine classique belge sublimée par la maîtrise technique de Lionel Rigolet dans un décor Art nouveau historique.
- perdreau sauvage – le perdreau sauvage est la spécialité gibier saisonnière et la plus attendue des amateurs de grande chasse à Comme Chez Soi, un temple du gibier à Bruxelles selon les convives enthousiastes qui y reviennent chaque automne pour retrouver ce plat rare dans la restauration gastronomique belge — illustrant l’attachement de Lionel Rigolet aux saisons et aux produits d’exception de la tradition culinaire belge dans ce restaurant historique de la Place Rouppe dont le menu d’automne 5 services est décrit comme parfaitement équilibré et gouteux.
- ris de veau au vinaigre de Modène – le ris de veau est la spécialité abats nobles et la plus classique de Comme Chez Soi, une poêlée de ris de veau au vinaigre de Modène dans la tradition des grands classiques de la gastronomie belge revisités par Lionel Rigolet avec sa touche contemporaine d’acidité et de contraste — une préparation qui illustre la capacité du chef de la Place Rouppe à aller puiser dans les fonds de sauce et les techniques classiques pour créer des plats d’une grande finesse récompensée par les inspecteurs du Guide Michelin Belgique 2025.
- carré d’agneau au cumin – le carré d’agneau est la spécialité viande et la plus exotique de Comme Chez Soi, un carré d’agneau avec son jus léger au cumin et millefeuille de patate douce au lard fumé dans une création qui illustre la petite touche d’exotisme et l’audace des contrastes qui caractérisent la cuisine de Lionel Rigolet — un plat qui conjugue la grande tradition de l’agneau dans la gastronomie belge avec les saveurs d’Orient dans ce restaurant étoilé bruxellois dont le chef surfe sur les contrastes pour délivrer des préparations épatantes Place Rouppe.
- homard à l’huile d’agrumes – le homard à l’huile d’agrumes et quinoa aux parfums exotiques est la spécialité crustacés festive et la plus créative de Comme Chez Soi, un émincé de homard servi avec quinoa et parfums exotiques dans une création résolument moderne de Lionel Rigolet qui illustre sa maîtrise des contrastes entre iode marin et fraîcheur d’agrumes — une préparation qui représente la dimension internationale et contemporaine de la cuisine du chef bruxellois dans ce restaurant centenaire de la Place Rouppe dont le lobster du Mer du Nord est unanimement salué comme une réussite absolue.
Conclusion
Comme Chez Soi est le restaurant gastronomique historique incontournable de Bruxelles — le plus ancien étoilé de Belgique fondé en 1926 Place Rouppe dans un décor Art nouveau style Horta, tenu par Lionel et Laurence Rigolet, récompensé d’1 étoile Michelin 2025 et 18,5/20 Gault & Millau, proposant filet de sole et homard cardinal signature, perdreau sauvage en automne, ris de veau au vinaigre de Modène, carré d’agneau au cumin et homard aux agrumes dans des menus 5 à 7 services avec carte des vins somptueuse.
Presque un siècle d’histoire gastronomique belge, l’étoile Michelin 2025, le 18,5/20 Gault & Millau parmi les meilleurs restaurants de Belgique, le décor Art nouveau Horta avec vitraux unique à Bruxelles, la cuisine de Lionel Rigolet qui conjugue tradition classique belge et touches contemporaines exotiques, et l’accueil de Laurence aux petits soins font de Comme Chez Soi la table de référence absolue de la capitale belge.
Pour le filet de sole et homard cardinal signature, le perdreau sauvage d’automne ou un menu 7 services avec accord vin Place Rouppe à Bruxelles, Comme Chez Soi est le restaurant gastronomique centenaire de Belgique à réserver absolument — réservation indispensable sur commechezsoi.be, table d’hôtes en cuisine disponible, cave Riwyne pour private dining.
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