Le Bilig – Châteaubriant : crêperie-restaurant de galettes de blé noir et de crêpes travaillant avec des producteurs locaux, située à Châteaubriant, en centre-ville, budget 8–32 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 1 Rue Joseph Hervouët, 44110 Châteaubriant, dans le centre-ville.
Sous-préfecture de la Loire-Atlantique, en Pays de la Loire, Châteaubriant est connue pour son château et se situe à une soixantaine de kilomètres de Nantes et de Rennes.
La maison est joignable au 02 40 81 48 49 pour réserver une table.
Cadre & ambiance
Le Bilig est un lieu singulier, exploité par les mêmes propriétaires depuis 1997, ce qui lui donne une vraie personnalité de maison de quartier.
La salle accueille 70 couverts et une terrasse de 16 places permet de déjeuner dehors aux beaux jours ; la maison accepte les animaux et s’exprime en français, en anglais et en allemand.
Elle propose également une prestation de traiteur et des menus traditionnels pour les groupes, sur devis.
Cuisine & concept
La cuisine mise sur des produits de producteurs locaux, en grande partie bio, avec des galettes de blé noir et des crêpes de froment préparées sur place.
Les galettes vont des versions simples aux spécialités, de 7,50 à 24 € ; le menu adulte du midi en semaine est à 18 € et les menus du soir et du week-end s’échelonnent de 19 à 32 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Bilig est une crêperie-restaurant de Châteaubriant tenue depuis 1997 par les mêmes propriétaires, qui valorise les producteurs locaux et le bio.
Ses points forts : des produits locaux en grande partie bio, une terrasse, un menu du midi à 18 € et une carte qui va des galettes simples aux spécialités.
Rendez-vous au 1 Rue Joseph Hervouët à Châteaubriant, ouvert les midis du mardi au samedi et les vendredis et samedis soirs, au 02 40 81 48 49.
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