De Zeven Schaken – Anvers : brasserie flamande traditionnelle et estaminet à bières belges niché dans une ancienne maison d’angle près de la Grote Markt à Anvers, sert des classiques du terroir accompagnés d’une belle sélection de bières régionales dans une atmosphère authentique, budget 20–35€.
Localisation
Le restaurant occupe le Braderijstraat 24, 2000 Antwerpen, dans la province d’Anvers et la région flamande, en plein coeur du vieux centre historique. On y accède à moins de cinq minutes à pied de la Grote Markt, à deux pas de la maison des Métiers (Vleeshuis) et de la Steen (château au bord de l’Escaut), à proximité de la cathédrale Notre-Dame et non loin du quai animé de la Suikerrui.
Cadre & ambiance
La façade en briques et la salle boisée composent une carte postale flamande classique : plafonds bas, tables serrées, vieux comptoir en bois patiné, ardoises manuscrites et affichettes de brasseries locales. L’endroit se partage entre un café estaminet à l’avant, où l’on vient déguster une bière belge à la pression, et une petite salle de restaurant à l’arrière pour un vrai repas.
L’atmosphère est chaleureuse, sans chichi, avec une clientèle qui mêle Anversois fidèles, visiteurs de passage et amateurs de cuisine flamande à l’ancienne. Le service, attentif et bavard, prend le temps de conseiller sur les bières et sur les plats du jour inscrits à l’ardoise.
Cuisine & concept
La carte met à l’honneur les grands classiques du répertoire flamand et de la cuisine brabançonne : stoofvlees (carbonnades à la bière), vol-au-vent, joues de porc mijotées, gibier en saison. Les plats sont mijotés longuement, servis avec des frites maison croustillantes et des accompagnements simples qui laissent le produit et la sauce s’exprimer.
Une place de choix est réservée aux bières belges, à la pression comme en bouteille, avec des références des grandes brasseries flamandes, des bières trappistes et quelques raretés régionales. Les vins et cocktails complètent la carte pour les convives qui souhaitent une autre approche.
Carte & plats emblématiques
le stoofvlees flamand – carbonnades de boeuf mijotées à la bière brune, servies avec frites maison.
le vol-au-vent – bouchée feuilletée garnie de volaille, champignons et sauce crémeuse.
Les habitués saluent l’authenticité de la cuisine flamande, la qualité du stoofvlees et des frites maison, ainsi que la générosité des portions. Le cadre patiné, le comptoir en bois et la sélection de bières belges reviennent régulièrement dans les commentaires positifs.
Le service est décrit comme sincère, bavard et attentif, à l’image d’un vrai estaminet flamand. L’adresse séduit autant les Anversois venus retrouver leurs classiques que les visiteurs de passage à la recherche d’un vrai repas traditionnel à deux pas de la Grote Markt.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez De Zeven Schaken ?
Comptez environ 20 à 35€ par personne pour un plat traditionnel et une bière ou un verre de vin. Les entrées et desserts restent accessibles pour composer un repas complet.
Le restaurant propose-t-il des bières belges à la pression ?
Oui, la maison est aussi un estaminet à bières, avec un choix étendu à la pression et en bouteille, incluant des trappistes et des brasseries régionales flamandes.
Faut-il réserver ?
La réservation est recommandée pour la salle de restaurant, surtout les vendredis et samedis soir. Le café à l’avant accueille les clients sans réservation pour un verre.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
La carte comporte quelques options végétariennes, notamment autour des salades, des croquettes de fromage et de quelques plats de saison à demander en salle.
Conclusion
De Zeven Schaken s’est imposé comme un authentique estaminet-restaurant du vieux centre d’Anvers, à deux pas de la Grote Markt et de la Steen, avec une carte fidèle aux grands classiques flamands et une belle sélection de bières belges à la pression.
Les incontournables restent le stoofvlees mijoté à la bière brune, le vol-au-vent, les joues de porc brabantes, le gibier de saison et les frites maison, à accompagner d’une trappiste ou d’une bière régionale conseillée par la maison.
Une adresse à privilégier pour un déjeuner d’affaires convivial, un dîner en famille ou un moment détente entre amis, dans une ambiance flamande sincère qui donne le ton du vieux Anvers.
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