Empreinte – bistrot gourmand mettant à l’honneur les produits du terroir périgourdin, au cœur de Bergerac, dans une ambiance conviviale, budget 20–30 €.
La maison mise sur une cuisine traditionnelle revisitée, construite autour de produits frais et locaux et d’un savoir-faire artisanal transmis en cuisine.
Aux fourneaux, le chef Sébastien compose une carte courte renouvelée au fil des saisons, avec en point fort un foie gras de canard mi-cuit préparé maison.
Les habitués saluent un excellent rapport qualité-prix, avec des menus complets généralement sous la barre des trente euros et un accueil chaleureux en salle.
Une adresse recherchée par celles et ceux qui tapent « où manger à Bergerac » ou « restaurant terroir centre-ville Bergerac », notamment pour sa terrasse en rue piétonne.
Localisation
Le restaurant est installé au 12 Rue du Colonel de Chadois, 24100 Bergerac, en plein centre-ville, dans une rue piétonne du secteur historique.
L’adresse se trouve à quelques minutes à pied de la place Pélissière et du Vieux Bergerac, au cœur du quartier commerçant de la ville.
Le secteur, entièrement piéton, ne permet pas le stationnement directement devant l’établissement, mais des parkings publics gratuits sont accessibles à proximité immédiate du centre-ville.
Bergerac se situe au carrefour de la Dordogne et du Périgord pourpre, avec un rayonnement local qui dépasse les communes voisines de Creysse, Prigonrieux et Saint-Laurent-des-Vignes.
Cadre & ambiance
La salle joue une carte simple et chaleureuse, pensée pour recevoir aussi bien les habitués du quartier que les visiteurs de passage à Bergerac.
Le service, mené par une équipe souriante, est régulièrement décrit comme attentionné et rapide, y compris lors des services les plus fréquentés.
La terrasse installée en façade, sur la rue piétonne, profite de l’animation du centre historique aux beaux jours.
L’ambiance, familiale et sans chichi, correspond à un bistrot de quartier où l’on vient autant pour un déjeuner rapide que pour un dîner posé entre amis.
Cuisine & concept
La cuisine d’Empreinte s’appuie sur une philosophie simple : des produits frais, locaux, et une cuisine du marché renouvelée au gré des saisons.
Le foie gras de canard mi-cuit, préparé maison, s’est imposé comme un marqueur fort de la maison, régulièrement cité par les clients parmi les incontournables.
Le confit de canard et les classiques du Sud-Ouest occupent une place de choix sur une carte qui revendique un ancrage périgourdin assumé.
Côté desserts, la tarte Tatin et la crème catalane maison ferment le repas sur une note gourmande et traditionnelle, régulièrement saluée dans les avis.
Le restaurant propose également une sélection de vins de Bergerac et de Pécharmant, en accord avec une cuisine résolument tournée vers le terroir local.
Carte relevée le 19 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Côté cuisine, les avis sont unanimement élogieux, un client résumant que « les plats sont tous succulents », tandis qu’un autre évoque des « produits du terroir de très bonne qualité ».
Le service est particulièrement salué, un avis notant avoir été « servi avec le sourire et dans la bonne humeur », un autre soulignant « des serveurs aux petits soins ».
Le rapport qualité-prix revient très souvent dans les retours, un client précisant profiter d’une « entrée, plat et dessert pour moins de vingt-cinq euros », un autre estimant que « le prix est plus qu’abordable pour des produits de qualité ».
L’emplacement en centre-ville piéton est également apprécié, un habitué le décrivant comme « en plein centre-ville mais dans une rue piétonne, donc à l’emplacement idéal ».
Aucun bémol notable ne ressort de façon récurrente dans les avis publics consultés, l’ensemble des retours restant très majoritairement positif.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour dîner à Empreinte ?
La réservation est conseillée, notamment le week-end, compte tenu de la taille réduite de la salle.
Quel budget prévoir ?
Comptez généralement entre 20 et 30 € par personne, avec des menus affichés à 25 € le midi et 29 € pour une formule complète.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une terrasse est installée en façade, sur la rue piétonne du Colonel de Chadois.
L’établissement est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
L’information n’est pas précisée publiquement.
Le restaurant accueille-t-il les groupes ?
Oui, les réservations de groupe sont acceptées selon les disponibilités de la salle.
Conclusion
Empreinte s’est imposé comme une valeur sûre du centre-ville de Bergerac, porté par une cuisine du terroir généreuse et un accueil unanimement salué par les habitués.
Foie gras mi-cuit, confit de canard et tarte Tatin maison en constituent les incontournables, dans un cadre simple et convivial pensé pour un repas sans chichi.
Une adresse à privilégier pour découvrir une cuisine périgourdine authentique, à deux pas des rues piétonnes du Vieux Bergerac.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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