Le 1896 – Bergerac : restaurant de cuisine française traditionnelle et bistrot d’antan, situé à Bergerac, dans une ambiance chaleureuse et familiale, budget 20–30€.
Localisation
Le 1896 est situé au 2 rue Sainte-Catherine, en plein centre-ville de Bergerac.
L’établissement bénéficie d’un emplacement central, idéal pour une pause gourmande lors d’une visite de la ville.
Facilement accessible à pied, il s’inscrit dans un quartier animé tout en conservant une atmosphère conviviale.
Cadre & ambiance
Le restaurant propose un cadre de vieux bistrot avec nappes à carreaux, vaisselle d’époque et photos anciennes aux murs.
L’ambiance est chaleureuse et familiale, avec un esprit “comme à la maison” qui rappelle les repas traditionnels.
Le décor rend hommage à l’histoire du lieu et à une cuisine d’antan, créant une atmosphère authentique et conviviale.
Cuisine & concept
Le 1896 met à l’honneur une cuisine française traditionnelle inspirée des recettes de grand-mère.
Les plats sont élaborés avec des produits locaux et de saison, souvent issus de circuits courts.
Le concept repose sur une cuisine généreuse et faite maison, avec des menus évolutifs et une ardoise du jour en semaine.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- foie gras – spécialité maison préparée avec soin et produits locaux.
- ravioles – ravioles du Dauphiné revisitées dans un esprit bistrot.
- burger – burger gourmand parfois décliné au confit de canard.
- tartare de bœuf – viande locale préparée minute.
- baba au rhum – dessert signature à imbiber soi-même avec rhum arrangé.
Conclusion
Le 1896 est une adresse authentique à Bergerac pour retrouver les saveurs de la cuisine française traditionnelle.
Son ambiance familiale et son cadre de bistrot d’époque en font un lieu particulièrement chaleureux.
Une excellente option pour savourer une cuisine généreuse et faite maison dans un esprit convivial et intemporel.
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