Fabbreza, 13ᵉ arrondissement, Paris

Franchement Fabrezza Paris 13, très très bonne surprise ! Les pizzas napolitaines sont vachement bonnes, pâte légère bien alvéolée et cuisson maîtrisée, rien à dire. Les ingrédients sont de qualité, bien dosés, pas lourds du tout. L’ambiance est cool, détendue, on se sent très bien. Bref, super satisfaits une vraie bonne adresse dans le 13 pour les amateurs de pizza napoli ! On a vraiment envie d’y retourner, les yeux fermés. Merci à toute l’équipe et à bientôt !

Commandé 3 pizzas pour 60 €. Je me suis fié aux bons avis. Première bouchée tellement dégueulasse que je l’ai recrachée. Je retourne la pizza : elle est toute noire, tellement elle est brûlée. Sur les 3 pizzas, il n’y avait qu’une demi-pizza qui n’était pas brûlée. Je n’arrive même pas à comprendre comment on peut ne pas avoir honte d’envoyer une pizza aussi brûlée aux clients. Résultat : tout a fini à la poubelle, pas de dîner, un goût dégueulasse encore dans la bouche, et 60 € jetés à la poubelle…

Super restaurant ! On est toujours très bien accueilli et le staff qui travaille ici est vraiment sympa . Je suis déjà venue plusieurs fois et je n’ai jamais été déçue ! Les pizzas sont délicieuses, les cocktails au top !

Pizzas très bonnes, pâte bien travaillée et ingrédients de qualité. En revanche, pour des pizzas à 21 € et 24 €, on aurait apprécié un peu plus d’équilibre : trop de roquette et les tomates n’étaient pas confites comme indiqué sur la carte. Service rapide et serveuse très agréable. Une bonne expérience

Ça fait déjà 2 fois que je viens manger une pizza 🍕 ici ! La première fois c’était excelente, on a adoré les pizza, on avait pris la pesto, et une végétarienne, et vraiment ça faisait longtemps que je ne mangeais pas une bonne pizza à Paris, j’ai dû féliciter le pizzaiolo. Alors je suis revenue une deuxième fois pour re-tester la qualité et vérifier s’il tenait le rythme, et à ma surprise ils ne m’ont pas déçu. C’était encore Excellent 🙏🤩 nous avons pris cette fois-ci una parmigiana, et une pizza 4 fromage (5 diamants), j’en rêve encore. Là combinaison des fromages, et le choix de la faire sans sauce tomate 🥫 une combinaison parfait ! Bien sûr que sans doute je reviendra une 3eme fois et encore plus de fois! J’adorais aussi le canolo au noisette