Hippopotamus Steakhouse, Gazeran

Hippopotamus Steakhouse – enseigne nationale de grillades et de viandes françaises, dans la zone commerciale du Brayphin à Gazeran, budget 15–30 €.

L’établissement fait partie du réseau Hippopotamus, spécialisé dans les viandes grillées et les burgers.

Situé aux portes de Rambouillet, il dessert une large partie du sud-Yvelines pour les repas en famille ou entre collègues.

L’adresse répond aux recherches « steakhouse près de Rambouillet » ou « restaurant grillades à Gazeran ».

Localisation

Le restaurant est situé Le Brayphin, centre commercial, Rue d’Orphin, 78125 Gazeran.

La zone commerciale du Brayphin se trouve à l’entrée de Gazeran, à proximité immédiate de Rambouillet.

L’accès en voiture est direct depuis la route d’Orphin, au sein d’un pôle commercial doté de parking.

L’établissement dessert aussi bien Rambouillet que les communes voisines comme Sonchamp ou Orphin.

Cadre & ambiance

Le décor reprend les codes habituels de l’enseigne, entre bois sombre et ambiance steakhouse.

La salle, spacieuse, est pensée pour accueillir aussi bien les familles que les groupes.

Une terrasse permet de profiter des beaux jours aux abords du centre commercial.

Le service se fait à table, dans un cadre pensé pour des repas sans complication.

Cuisine & concept

Hippopotamus revendique une cuisine centrée sur la viande, avec des pièces de bœuf d’origine française mises en avant sur la carte.

Les viandes sont cuites à la braise, une méthode que l’enseigne présente comme sa signature de cuisson.

La carte propose aussi des burgers, des salades composées et quelques plats de poisson pour varier les repas.

Un plat du jour, servi uniquement le midi en semaine, complète l’offre à prix plus accessible.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Entrées.

• Tartine de chèvre – focaccia toastée, crémeux de chèvre, chèvre-miel, graines torréfiées, sauce pesto vert, salade mélangée – 6,90 €.
• Ravioles au comté – Ravioles du Dauphiné Label Rouge, crémeux de comté AOP – 7,90 €.
• Bloc de foie gras de canard – fleur de sel de Camargue, pain toasté – 9,90 €.
• Terrine grand-mère – cornichons, salade mélangée, pain toasté – 5,90 €.
• Œufs mayonnaise – œufs durs plein air, mayonnaise, croquant de parmesan, salade mélangée – 4,90 €.
• Burrata & légumes du soleil – compotée de tomates, poivrons et oignons rouges, burrata des Pouilles, focaccia à l’ail et à la tomate – 6,90 €.

Salades & tartines – tartines accompagnées de frites et salade.

• Salade Steakhouse – œuf poché plein air, fines tranches de bœuf mariné au poivre, salade mélangée et romaine, tomates, oignons rouges, croûtons – 18,90 €.
• Salade Caesar – aiguillettes de poulet croustillantes, parmesan AOP, salade romaine, tomates, croûtons, sauce caesar – 16,90 €.
• Salade Veggie – quinoa, boulgour et légumes, tapenade de tomates cerises, pêches rôties au miel, billes de chèvre – 15,90 €.
• L’irrésistible jambon-fromage – pain aux céréales, sauce mornay, gratiné au comté AOP, chiffonnade de jambon sec – 13,90 €.

Burgers – accompagnés de frites ou salade, en version simple ou steak haché XL.

• Burger l’Original – steak haché façon bouchère, bacon grillé, sauce cheddar, oignons confits, bun brioché multigraines – 16,90 € / 21,90 €.
• Burger Chicken – aiguillettes de poulet croustillantes, sauce cheddar, oignons rouges, salade romaine – 15,90 € / 20,90 €.
• Cheddar Lover Burger – steak haché façon bouchère plongé dans une sauce cheddar, bacon grillé, oignons crispy – 19,90 € / 24,90 €.
• Burger Montagnard – steak haché façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé – 17,90 € / 22,90 €.

Poulet, ribs, hachés & poissons.

• Demi-poulet rôti – pommes de terre sautées et son jus – 18,90 €.
• Brochette de poulet XL – env. 300 g, hauts de cuisses marinés aux épices cajun et citron vert, frites et sauce au choix – 18,90 €.
• Ribs BBQ – travers de porc marinés, sauce BBQ, frites – 19,90 €.
• Haché l’Original – steak haché XL façon bouchère, œuf au plat plein air, sauce cheddar, oignons confits, bacon grillé – 21,90 €.
• Fish & chips – filet de merlu croustillant, sauce tartare – 15,90 €.
• Pavé de saumon – légumes à la provençale, sauce crémeuse au citron – 18,90 €.

Les incontournables – pièces de bœuf d’origine française, hors mentions contraires.

• Bavette d’aloyau à l’échalote – pièce aux fibres longues, nappée de sauce aux échalotes – 16,90 €.
• Faux-filet – légèrement persillé – 19,90 €.
• Steak au poivre – sauce généreuse aux poivres – 19,90 €.
• Steak Hippo – façon maître d’hôtel, ail et persil – 13,90 €.
• Pavé de bœuf irlandais – pièce tendre au persillé prononcé – 21,90 €.

Le cru & co – à déguster cru, assaisonné sur place.

• Tartare aux couteaux charolais – tartare assaisonné à déguster cru – 17,90 €.
• Carpaccio de bœuf parmesan – fines tranches de bœuf, parmesan AOP, sauce pesto vert – 16,90 €.
• Tataki de bœuf sauce fusion grill – faux-filet juste saisi, sauce épicée à base de soja, cacahuètes grillées, coriandre – 19,90 €.

Les belles pièces – grandes pièces de bœuf, à partager ou non.

• Entrecôte – env. 300 g, persillée, fondante et tendre – 28,90 €.
• Filet de bœuf Chateaubriand – env. 180 g, pièce noble à la tendreté garantie – 26,90 €.
• Côte de bœuf individuelle – env. 400 g, persillée, cuisson à l’os – 32,90 €.
• Côte de bœuf à partager – env. 1 kg pour deux personnes – 75 €.

Desserts.

• Mousse au chocolat – 6,20 €.
• Tiramisu – crémeux mascarpone au café, biscuits à la cuillère, cacao – 7,90 €.
• Crème brûlée – vanille Bourbon – 6,90 €.
• Brioche pain perdu – pâte à tartiner chocolat-noisettes, crème glacée vanille – 8,90 €.
• Profiterole XL – maxi chou, crème glacée vanille, sauce chaude au chocolat, crème fouettée – 8,90 €.

La carte des boissons propose par ailleurs vins, bières et cocktails, servis en accompagnement des plats.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 19 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis sont partagés sur la cuisson des viandes, certains la trouvant « très tendre » quand d’autres la jugent « surcuite ».

Le service divise également, entre clients satisfaits d’un « personnel attentif et souriant » et d’autres évoquant des serveurs pressés aux heures d’affluence.

Le cadre est plus régulièrement salué, décrit comme « accueillant et chaleureux ».

Le rapport qualité-prix fait débat, certains le jugeant élevé quand d’autres apprécient les formules autour de 22 €.

Questions fréquentes

Conclusion

Hippopotamus Steakhouse à Gazeran offre une étape simple et prévisible pour les amateurs de viande grillée du secteur de Rambouillet.

Une adresse pratique de zone commerciale, davantage pensée pour l’efficacité que pour la surprise culinaire.

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