Jeanne – Antibes : une table bistronomique locavore fondée par les sœurs Marine et Elsa Gauthier en hommage à leur mère, sélectionnée par Gault & Millau et saluée par Le Fooding, nichée rue Sade au cœur du vieil Antibes. Carte qui change chaque semaine, +400 références de vins naturels, cuisine du vivant portée par des produits de producteurs artisanaux locaux, pour un budget de 35–50 €.
Localisation
Jeanne est adressé au 10 Rue Sade, 06600 Antibes, dans le cœur historique de la vieille ville, à quelques mètres du marché provençal couvert et à deux pas des remparts. La rue Sade, vivante et commerçante, est facilement accessible à pied depuis toute la vieille ville et depuis le port d’Antibes.
Cadre & ambiance
Jeanne incarne l’esprit du bistrot parisien transposé sur la Côte d’Azur : décor soigné sans ostentation, ambiance animée et chaleureuse, service détendu et attentionné. La salle de taille humaine crée une proximité naturelle entre les convives et l’équipe, dans une atmosphère qui invite à la convivialité et au partage.
Marine accueille en salle avec chaleur et professionnalisme, tandis qu’Elsa Gauthier compose en cuisine des assiettes créatives et sincères. L’hommage à leur mère Jeanne se ressent dans chaque détail, de l’accueil à la générosité des plats.
Cuisine & concept
La philosophie culinaire d’Elsa Gauthier est radicale dans sa sincérité : les fruits, légumes et herbes proviennent de producteurs artisanaux locaux et parfois de la cueillette sauvage, les poissons arrivent directement des pêcheurs artisanaux de la côte. La carte change chaque semaine au gré des arrivages et peut évoluer au jour le jour selon le marché.
Cette cuisine locavore, durable et saisonnière s’accompagne d’une sélection de plus de 400 références de vins naturels, constitution exceptionnelle pour un bistro de cette taille. Le restaurant est ouvert uniquement en service du soir, du mardi au samedi, permettant à l’équipe de concentrer toute son attention sur chaque dîner.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- poisson du pêcheur artisanal – acheté directement auprès des pêcheurs locaux, travaillé simplement pour révéler la fraîcheur et l’iode de la Méditerranée.
- légumes de producteurs locaux – les stars de la cuisine d’Elsa, cueillis selon la saison et mis en valeur avec précision et créativité.
- tartare de saison du chef – une préparation crue qui varie selon les arrivages, viande ou poisson, assaisonnée avec les herbes aromatiques du moment.
- plat du marché de la semaine – la surprise hebdomadaire d’Elsa, composée en fonction des meilleures trouvailles chez les producteurs artisanaux locaux.
- dessert maison de saison – une création sucrée qui clôt le repas avec autant de soin et de fraîcheur que les plats salés.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Jeanne ?
Comptez entre 35 et 50 € par personne pour un dîner complet, boissons non comprises. La carte des vins naturels (+400 références) peut faire varier le budget selon les bouteilles choisies.
Faut-il réserver chez Jeanne ?
Oui, la réservation est indispensable. Jeanne n’est ouvert qu’en service du soir, du mardi au samedi (à partir de 18h30), et les tables partent très rapidement pour cette adresse confidentielle.
Chez Jeanne, la carte change-t-elle souvent ?
Oui, la carte est entièrement renouvelée chaque semaine selon les arrivages des producteurs et des pêcheurs, et peut évoluer au jour le jour. Chaque visite est donc une nouvelle expérience.
Conclusion
Sélectionnée par Gault & Millau, saluée par Le Fooding et notée 9/10 sur plus de 1 900 avis, Jeanne est l’une des tables les plus excitantes du vieil Antibes — un bistro d’exception où la cuisine locavore rencontre les vins naturels.
Le poisson du pêcheur artisanal, les légumes de producteurs locaux et la carte qui se réinvente chaque semaine font de chaque dîner une découverte, portée par le talent de la chef Elsa Gauthier et la chaleur de Marine en salle.
Pour un dîner mémorable dans le cœur historique d’Antibes, rejoignez Jeanne au 10 Rue Sade du mardi au samedi soir — réservation indispensable pour s’assurer une table dans ce bistro très couru.
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