Jour – Issy-les-Moulineaux : enseigne de la chaîne Jour, spécialisée dans les salades composées healthy et les bols, implantée à Issy-les-Moulineaux. La maison propose une carte de salades à composer ou pré-définies, dans une logique de cuisine fraîche et équilibrée.
Le concept Jour mise sur la fraîcheur, la diversité des ingrédients et la possibilité de composer son assiette à partir d’une longue liste d’ingrédients : bases (mâche, mesclun, quinoa, lentilles), protéines (poulet, saumon, tofu), légumes, fruits secs, fromages et vinaigrettes.
La clientèle est très majoritairement composée de salariés du secteur tertiaire en pause déjeuner. Le format rapide et équilibré convient particulièrement aux travailleurs des tours d’Issy et aux habitants des communes voisines comme Vanves, Boulogne-Billancourt ou Meudon.
Le budget se situe autour de 11–18€ par personne pour une salade complète avec boisson, ce qui correspond au positionnement classique de la chaîne.
Localisation
L’adresse exacte est 37b Rue Camille Desmoulins, 92130 Issy-les-Moulineaux, dans le quartier d’affaires d’Issy, à proximité des tours de bureaux et des sièges d’entreprises.
L’accès en transports est très simple : la station de tramway T2 et la gare RER Issy-Val de Seine (RER C) se trouvent à quelques minutes à pied. Plusieurs lignes de bus desservent également la rue Camille Desmoulins.
Le secteur est très fréquenté en semaine, plus calme le week-end. L’emplacement permet de rayonner sur Boulogne-Billancourt, Meudon, Vanves et le 15ᵉ arrondissement de Paris en quelques minutes pour une clientèle pendulaire et tertiaire.
Cadre & ambiance
La boutique adopte les codes de la chaîne Jour : comptoir long présentant les ingrédients sous vitrine réfrigérée, espace de commande visible, quelques places assises ou tables hautes pour la consommation rapide sur place.
L’ambiance est dynamique aux heures de pointe du déjeuner, beaucoup plus calme en dehors. La consommation à emporter ou en livraison représente une part importante de l’activité de l’enseigne.
Le service est rodé : l’équipe compose les salades sous les yeux du client, encaisse rapidement et fluidifie les files d’attente. L’esprit reste celui d’une chaîne urbaine pensée pour la pause déjeuner des salariés.
Cuisine & concept
La signature de Jour est la salade composée fraîche, à construire selon les envies ou à choisir parmi une sélection de recettes prédéfinies. La logique de personnalisation pousse à varier d’un jour à l’autre.
La carte propose plusieurs bases : salades vertes, céréales, légumineuses. À cela s’ajoutent des protéines (poulet, saumon, thon, œuf, tofu), des fromages (feta, parmesan, chèvre), des fruits secs, des oléagineux et une grande variété de légumes croquants ou rôtis.
Les vinaigrettes sont disponibles en plusieurs versions, du classique vinaigrette balsamique aux sauces plus créatives. L’attention portée à l’équilibre nutritionnel constitue un argument central du positionnement.
Au-delà des salades, la carte comprend des soupes, des wraps, des bowls chauds, des desserts (yaourts, compotes, gâteaux) et des boissons. L’ensemble vise un repas complet, équilibré et rapide.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Salade composée à la carte – base, protéine, légumes et vinaigrette au choix du client.
- Salade César poulet – salade romaine, poulet, parmesan, croûtons et sauce César.
- Salade quinoa saumon – quinoa, saumon, légumes croquants et vinaigrette citron.
- Salade chèvre miel – mesclun, chèvre, miel, noix et vinaigrette légère.
- Bowl végan – céréales, légumineuses, légumes rôtis, graines et sauce végane.
- Wrap poulet César – tortilla, poulet, parmesan, salade et sauce César.
- Soupe de saison – soupe maison aux légumes du moment, servie en saison froide.
- Yaourt aux fruits frais – yaourt nature, fruits frais et granola en dessert.
- Jus de fruits frais pressé – jus pressé minute selon les fruits du jour.
Résumé des commentaires
Sur la cuisine, les retours saluent la fraîcheur des ingrédients et la variété des compositions. Un client écrit : « les salades sont vraiment fraîches, on voit qu’elles sont préparées le jour même ».
Le service est jugé rapide et bien rodé. Une cliente note : « on compose en quelques minutes, le personnel est efficace, idéal pour la pause déjeuner ».
Côté cadre, la boutique est décrite comme propre et fonctionnelle, sans grande personnalité mais bien adaptée à sa fonction. Un visiteur résume : « c’est sobre, propre, on n’est pas là pour traîner ».
Le rapport qualité-prix divise un peu : jugé correct pour la fraîcheur et les options healthy, un peu élevé pour ceux qui composent une salade riche. Un avis glisse : « ça monte vite si on rajoute des ingrédients, mais on mange équilibré ».
Quelques retours signalent qu’en fin de service, certaines préparations peuvent manquer : mieux vaut arriver tôt aux heures de déjeuner.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen chez Jour Issy ?
Comptez environ 11 à 18€ par personne pour une salade complète avec une boisson, selon la composition choisie.
Y a-t-il des options végétariennes ou véganes ?
Oui, la chaîne propose plusieurs salades et bowls végétariens ou végans, ainsi qu’une grande latitude de personnalisation.
Les tickets restaurant sont-ils acceptés ?
Les paiements par titres-restaurant sont généralement acceptés : vérifier directement à la caisse pour confirmation.
La livraison est-elle disponible ?
Oui, l’adresse est généralement disponible via les plateformes de livraison habituelles, en plus du retrait sur place.
L’adresse est-elle ouverte le week-end ?
Les horaires peuvent varier : en quartier d’affaires, l’amplitude est souvent plus restreinte le week-end. Vérifier avant de se déplacer.
Conclusion
Jour Issy coche les cases de la bonne enseigne fast-casual healthy : salades fraîches, personnalisation libre, options végétariennes et véganes, format rapide. Une valeur sûre pour la pause déjeuner des salariés du secteur tertiaire.
À retenir pour les salades composées à la carte, les bowls et les options équilibrées. Une option efficace dans le quartier d’affaires d’Issy quand on cherche un repas léger et rassasiant à la fois.
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