Kashmir Café, Montreuil

J’ai voulu tester un nouveau restaurant indien. Je me suis faite livrer aujourd’hui, le repas est vraiment exécrable sans goût , il y’a aucune épice. Le riz sans goût également ! c’est clairement le pire indien que j’ai mangé. Je ne recommanderai plus.

Très bon comme toujours. Service impeccable. Très professionnel. On adore ce restaurant.

Accueil chaleureux et sympathique dans un cadre agréable. Service attentif. Cuisine indienne délicieuse. Prix très correct excellent rapport qualité prix/prix Samoussas ou crevettes pakora en entrée suivie d’un délicieux agneau karma et pour finir salade de fruits sauce mangue. Accompagné d’un lassi à la rose. Ce restaurant de quartier vaut le détour.

Je ne suis pas du tout emballé par ce restaurant. En tant qu’Indien, je m’attendais à une cuisine authentique, mais la qualité n’est pas au rendez-vous. 1. Un faux Biryani – une énorme déception Le biryani est censé être un plat lentement mijoté où le riz et la viande cuisent ensemble pour s’imprégner des épices. Ici, ce n’est pas du tout le cas. On dirait simplement du riz mélangé à une sauce au dernier moment, sans aucune profondeur de goût. J’ai l’impression qu’ils font un biryani nature en avance et ajoutent ensuite la viande demandée selon la commande. Résultat : aucun goût authentique, aucune cohérence dans les saveurs. Ce n’est pas un vrai dum biryani, et c’est franchement frustrant. 2. Des lassis fades et trop liquides Un bon lassi doit être onctueux, épais et légèrement sucré. Ici, il était trop liquide, manquait de consistance et de sucre. Clairement pas à la hauteur de ce qu’on attend d’un lassi traditionnel. 3. Butter chicken sans caractère Le butter chicken manquait cruellement de saveur. Il n’avait pas le vrai goût riche et beurré qu’il devrait avoir. Ce plat est censé être une explosion de douceur et d’épices bien équilibrées, mais ici, il était fade et sans profondeur. 4. Naan au fromage correct, mais ça ne suffit pas Le seul point positif : le naan au fromage était bon. Mais ce n’est pas suffisant pour rattraper tout le reste. 5. Une cuisine adaptée aux Occidentaux, pas aux connaisseurs Peut-être que ce restaurant peut satisfaire des clients qui ne connaissent pas vraiment la cuisine indienne, mais pour quelqu’un qui sait ce qu’est un vrai biryani, un vrai lassi ou un bon butter chicken, c’est une vraie déception. 6. Un rapport qualité-prix moyen Les prix ne sont pas excessifs, mais vu la qualité approximative des plats, ce n’est clairement pas un bon rapport qualité-prix. Si vous cherchez une cuisine indienne authentique, passez votre chemin. Ce restaurant ne respecte pas les bases des plats emblématiques et manque de savoir-faire traditionnel. Pour un novice, ça peut passer, mais pour un connaisseur, c’est une déception totale.

Très bon restaurant, le personnel est très accueillant. Les plats sont délicieux, les quantités adaptées. Je recommande fortement.