Kaz d’Épices – Poissy : table créole installée depuis plus de quinze ans à Poissy, dans les Yvelines, où le chef puise son inspiration dans l’ensemble des îles créoles plutôt que dans une seule ; salle climatisée, terrasse et cuisine 100 % faite maison, pour un budget de 19,50–45 € selon la formule.
Localisation
Le restaurant se trouve au 36 boulevard Robespierre, 78300 Poissy, dans le département des Yvelines, en Île-de-France. L’adresse borde l’un des axes structurants de la ville, à quelques minutes du centre ancien et de la collégiale Notre-Dame du XIIe siècle, l’une des plus anciennes églises royales de France, où Saint Louis fut baptisé en 1214 — le roi signait parfois « Louis de Poissy ».
Le quartier reste facile d’accès pour qui vient de Paris : le RER A relie la capitale en une trentaine de kilomètres, et Saint-Germain-en-Laye n’est qu’à 8 km. À proximité immédiate, la Seine et l’île de Migneaux offrent une promenade agréable avant ou après le repas, tandis que la forêt de Saint-Germain s’étend juste au nord.
Poissy conserve par ailleurs une double identité qui surprend souvent les visiteurs. La ville fut le berceau de l’automobile française avec les usines Simca, puis Talbot et aujourd’hui Stellantis ; elle abrite aussi la Villa Savoye, manifeste du Corbusier achevé en 1931 et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, ainsi que le musée du Jouet installé dans l’ancien prieuré. C’est encore ici que se tint le Colloque de Poissy de 1561, tentative de conciliation entre catholiques et protestants. Versailles est à 20 km.
Cadre & ambiance
La salle joue l’évasion sans excès de folklore : espace climatisé, tables bien espacées et une décoration qui évoque les îles par petites touches. L’ensemble se prête aussi bien au repas de famille du dimanche qu’au dîner entre amis, et la maison accepte les privatisations pour les événements plus importants.
Aux beaux jours, la terrasse prolonge la salle et devient l’endroit le plus recherché, notamment pour l’apéritif. Celui-ci constitue d’ailleurs un rituel à part entière ici : la carte aligne une vingtaine de rhums arrangés maison — coco vanille, gingembre, citronnelle, tamarin, fruit de la passion, kremas — auxquels s’ajoutent des rhums de dégustation venus de Martinique, Guadeloupe, Haïti, du Guatemala ou du Venezuela. Une formule « Route du Rhum » permet de goûter dix arrangés d’affilée.
Cuisine & concept
Le principe est clairement affiché par le chef : son inspiration n’est pas cantonnée à une seule île antillaise mais embrasse l’ensemble des îles créoles, avec une cuisine revisitée à sa façon. Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts et servis non pimentés par défaut, la sauce piment maison étant proposée à part — un choix qui rend la carte accessible aux palais les plus prudents comme aux amateurs de feu.
Le répertoire s’articule autour de trois familles. Les entrées d’apéritif se partagent en « pirogues » : accras de morue maison servis avec leur pikliz, boudins antillais fondants, samoussas au poulet, ou assiette mixte réunissant les trois. Les viandes déclinent ensuite le poulet boucané au citron vert, le rougail aux deux saucisses, un colombo de poulet aux épices créoles et un colombo de cabri aux gombos servi avec os. Les poissons et crustacés occupent une place au moins aussi importante, du crabe farci au jambalaya aux quatre saveurs, en passant par les gambas au coco et les noix de Saint-Jacques aux fruits exotiques. Chaque plat arrive avec ses trois accompagnements : riz créole, patates douces et bananes plantain. Les desserts prolongent le voyage avec baba au rhum, flan coco banane, crèmes brûlées à la vanille ou à la noix de coco et une longue série de coupes glacées aux sorbets exotiques.
Les retours mettent en avant la générosité des assiettes et le fait maison revendiqué : les accras et le boudin antillais sont régulièrement cités comme le meilleur point d’entrée, tandis que le colombo de cabri et le poulet boucané reviennent souvent parmi les plats préférés des habitués. L’accompagnement systématique en trois garnitures — riz créole, patates douces, bananes plantain — est apprécié pour son équilibre.
La carte des rhums arrangés fait l’objet de commentaires enthousiastes, beaucoup soulignant la variété des macérations proposées et la possibilité de les découvrir en dégustation. Le service en salle et l’ambiance conviviale sont aussi mis en avant, de même que la formule du midi en semaine, jugée avantageuse pour découvrir la cuisine du chef sans y consacrer un budget de dîner.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Kaz d’Épices ?
Le midi en semaine, le menu du jour est à 19,50 € (entrée, plat, dessert) et une formule en deux temps à 17,00 €. À la carte, comptez environ 35–45 € par personne.
Les plats sont-ils pimentés ?
Non, tous les plats créoles sont servis non pimentés ; la sauce piment maison est proposée à part, et un petit pot est également vendu à emporter à 7,00 €.
Y a-t-il une option végétarienne ?
Oui, l’assiette végétarienne à l’antillaise réunit riz créole, bananes plantain, patates douces, avocat, ananas et samoussa aux légumes pour 24,00 €.
Peut-on commander à emporter ou en livraison ?
Oui, la vente à emporter est proposée via la boutique en ligne du restaurant, et la livraison est assurée par Uber Eats. Un service traiteur créole existe également.
Peut-on privatiser la salle ou venir en groupe ?
Oui, la privatisation est possible et la salle climatisée accueille les grandes tablées ; la réservation est vivement conseillée le week-end.
Conclusion
Kaz d’Épices tient une place à part dans le paysage pisciacais : une cuisine créole assumée comme panantillaise, préparée sur place à partir de produits bruts, et une carte des rhums qui transforme facilement l’apéritif en voyage. La maison combine restaurant, vente à emporter et service traiteur, ce qui lui permet de suivre ses clients au-delà de la salle.
Quatre atouts ressortent nettement : des entrées à partager taillées pour l’apéritif, un choix de poissons et crustacés inhabituellement large pour une table créole, des colombos travaillés — cabri aux gombos en tête — et une trentaine de rhums arrangés maison.
Pour une première visite, l’enchaînement pirogue mixte, colombo de cabri aux gombos et baba au rhum donne une image fidèle de la maison. Le midi en semaine, la formule du jour reste la façon la plus simple de découvrir le travail du chef avant de revenir explorer la carte au dîner.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Poissy.
