Le Bleu Saignant – Poissy : restaurant de viandes et de cuisine française traditionnelle, situé à Poissy, face au jardin de l’Olivier, budget 35–60 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 5 bis Boulevard de la Paix, 78300 Poissy, en plein cœur de la ville, face au jardin de l’Olivier.
Poissy est une commune des Yvelines, en Île-de-France, à l’ouest de Paris.
Cadre & ambiance
L’adresse se présente comme une table authentique en plein centre de Poissy, où l’on vient partager un moment autour de viandes cuites à la perfection et de vins sélectionnés avec soin.
Le service se fait du mardi au samedi, au déjeuner comme au dîner, et la maison propose aussi sa carte en vente à emporter.
Cuisine & concept
Le restaurant met la viande au centre de sa carte : tartare de bœuf, onglet et entrecôte de bœuf Angus, entrecôte de veau français, rognons de veau au porto, andouillette de Troyes ou côte de bœuf à partager à deux, avec frites fraîches maison, purée, haricots verts, ratatouille niçoise ou salade en accompagnement.
Les entrées vont du velouté du moment aux beignets de calamars, en passant par la burrata, la terrine maison au piment d’Espelette ou le jambon cuit aux herbes. Des desserts classiques, de la tarte tatin à la profiterole au chocolat chaud, concluent le repas.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Bleu Saignant est une adresse pour amateurs de viande au centre de Poissy, avec une carte centrée sur la viande.
Ses points forts : des viandes de qualité cuites à la demande, des abats et des classiques de bistrot, des desserts gourmands, une sélection de vins et la vente à emporter.
Rendez-vous au 5 bis Boulevard de la Paix à Poissy, du mardi au samedi, de 12 h à 14 h 15 et de 19 h à 22 h 30, ou réservez au 01 39 65 39 00.
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