Kim-Lai – Bayeux : table et épicerie franco-vietnamienne installée au cœur du centre historique de Bayeux, où les soupes phở, les nems croustillants et les bò bún se dégustent dans une salle claire et conviviale, budget 10–20 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 6 Rue Larcher, 14400 Bayeux, dans le Calvados, en région Normandie. La rue Larcher traverse le centre historique, à quelques pas des ruelles piétonnes et des maisons à pans de bois du vieux Bayeux, alignées le long de l’Aure et de son ancien quartier des tanneurs, où subsiste le moulin.
Le quartier est celui des grands monuments de la ville. La cathédrale Notre-Dame, romane puis gothique, consacrée en 1077 en présence de Guillaume le Conquérant, se dresse à deux pas. Non loin, la Tapisserie de Bayeux, broderie de 70 mètres du XIe siècle inscrite au registre Mémoire du monde de l’UNESCO, déroule le récit de la conquête de l’Angleterre et de la bataille d’Hastings. La ville conserve aussi ses savoir-faire, de la dentelle de Bayeux à la porcelaine.
Bayeux fut la première ville de France libérée, le 7 juin 1944, et l’une des rares du Calvados épargnées par les bombardements — ce qui explique l’état de son patrimoine. Le cimetière militaire britannique, le plus grand de France avec ses 4 600 tombes, et le mémorial des reporters se visitent à proximité. Les plages du Débarquement sont toutes proches : Arromanches et son port artificiel Mulberry à 10 km, Omaha Beach à 12 km ; Caen et l’Abbaye aux Hommes sont à 30 km.
Cadre & ambiance
La maison se présente à la fois comme un restaurant et comme une épicerie franco-vietnamienne : on y déjeune, on y dîne, et l’on peut repartir avec des produits d’épicerie asiatique. L’espace se répartit entre deux salles à la décoration distincte, complétées d’une véranda et d’une terrasse extérieure, pour une soixantaine de couverts sur une centaine de mètres carrés climatisés.
L’accueil est décrit comme attentif et souriant, avec une équipe qui prend le temps d’expliquer les plats aux clients peu familiers de la cuisine vietnamienne. Ouverte depuis avril 2023 et installée depuis dans le centre historique, l’adresse attire aussi bien les Bayeusains en pause déjeuner que les visiteurs venus pour la tapisserie et les sites du Débarquement.
Cuisine & concept
La cuisine est vietnamienne, avec le répertoire familier des tables du Nord comme du Sud. Les phở, bouillons longuement infusés servis avec nouilles de riz, herbes fraîches et viande finement tranchée, forment la colonne vertébrale de la carte, aux côtés des bò bún, salades de vermicelles tièdes surmontées de bœuf sauté et de nems émiettés.
Autour, la maison élabore les classiques de la street food vietnamienne : nems frits, rouleaux de printemps frais, sautés de poulet ou de porc, riz parfumés. Les clients citent régulièrement la cuisson du poulet et la qualité du porc parmi les points forts. L’épicerie prolonge l’assiette avec des produits à emporter pour reproduire ces recettes à la maison.
Carte & plats emblématiques
la soupe phở – bouillon parfumé, nouilles de riz, herbes fraîches et fines tranches de viande.
un bò bún généreux – vermicelles tièdes, bœuf sauté au citronnelle, crudités et nems émiettés.
Les clients saluent avant tout l’authenticité des saveurs et le soin apporté aux cuissons, en particulier sur le poulet, le porc et les nems, qui reviennent le plus souvent dans les commentaires. L’accueil chaleureux et les conseils de l’équipe sur la carte sont également mis en avant, tout comme le confort des deux salles et de la véranda.
Quelques retours sont plus réservés et signalent des écarts de régularité depuis le déménagement de l’ancienne adresse de la rue Saint-Malo vers le centre historique. Les avis les plus récents restent toutefois majoritairement favorables sur le rapport qualité-prix, jugé cohérent pour une ville aussi touristique.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Kim-Lai ?
Comptez environ 10–20 € par personne pour un repas complet, boisson non comprise.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le service se fait généralement du mardi au samedi, le midi de 12 h à 14 h et le soir de 19 h à 21 h ; l’établissement est fermé le dimanche et le lundi.
Kim-Lai propose-t-il des plats végétariens ?
La carte vietnamienne comprend des rouleaux de printemps aux légumes et des préparations sautées sans viande ; il est conseillé de préciser sa demande à la commande.
Peut-on acheter des produits à emporter ?
Oui : l’adresse fonctionne aussi comme épicerie franco-vietnamienne, avec des produits et des plats à emporter.
Y a-t-il une terrasse ?
L’établissement dispose d’une véranda et d’une terrasse extérieure, en complément de deux salles climatisées d’une soixantaine de couverts.
Conclusion
Kim-Lai apporte au centre historique de Bayeux une cuisine vietnamienne accessible, servie à quelques pas de la cathédrale Notre-Dame et de la Tapisserie inscrite à l’UNESCO. Le double statut de restaurant et d’épicerie donne à l’adresse une identité à part dans le paysage local.
Ses atouts tiennent en quelques plats : les soupes phở, les bò bún, les nems croustillants et les sautés de poulet ou de porc, complétés par les rouleaux de printemps frais. Le tout dans une fourchette de prix contenue pour une ville très visitée.
Après une visite de la tapisserie ou un retour des plages du Débarquement, on s’y installe volontiers en véranda pour un bol de phở fumant, une assiette de nems à partager et un thé vietnamien en guise de point final.
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