KŌST – Toronto : rooftop du 44e étage du Bisha Hotel inspiré de la côte californienne et de la Baja, situé à Toronto, ambiance lounge avec vue panoramique, budget 50–100 CAD.
KŌST propose une cuisine côtière sud-californienne et mexicaine moderne, avec poissons crus, ceviches, tacos et viandes au charbon.
L’adresse est l’une des plus spectaculaires de Toronto grâce à sa vue à 360° sur la skyline et le lac Ontario, particulièrement saisissante au coucher du soleil.
Le restaurant fait partie du groupe ICONINK et figure dans la sélection hôtelière du MICHELIN Guide pour le Bisha Hotel.
Adresse exacte : 80 Blue Jays Way, 44th Floor, Toronto, ON M5V 2G3, Canada, au sommet du Bisha Hotel dans l’Entertainment District.
L’accès se fait par la station de métro St Andrew (ligne 1) ou Union Station, à quelques minutes à pied, ou en voiture avec voiturier proposé par l’hôtel.
Le quartier rassemble les théâtres de la Princess of Wales et du Royal Alexandra, le Rogers Centre, la CN Tower et le Roy Thomson Hall, parfait pour un dîner avant ou après spectacle.
La salle joue la carte d’un esprit californien chaleureux : tons sable et terracotta, mobilier en bois clair, plantes, banquettes basses et grandes baies vitrées du sol au plafond.
La piscine extérieure du Bisha Hotel est attenante à la terrasse du restaurant, créant un cadre unique pour un cocktail en fin d’après-midi.
L’ambiance est lounge le soir, avec une musique DJ certains soirs, propice aux dîners d’occasion, aux rendez-vous galants et aux soirées entre amis.
La carte décline une cuisine inspirée de la côte californienne et de la Baja mexicaine : ceviches, crudos, tacos, fruits de mer et viandes grillées.
Les poissons proviennent de pêches durables, sélectionnés pour la fraîcheur indispensable aux préparations crues.
La cuisine intègre des techniques mexicaines (cuissons au charbon, marinades aux agrumes, salsas) avec une présentation contemporaine très soignée.
La carte des cocktails met en avant tequilas et mezcals premium, complétée par une belle sélection de vins du Niagara, de Californie et du Nouveau Monde.
Les avis sur la cuisine sont positifs : « ceviches frais et bien équilibrés », « tacos Baja très réussis, juste ce qu’il faut de croustillant », même si certains plats sont jugés inégaux.
Le service est apprécié pour son professionnalisme : « équipe attentive malgré l’affluence, conseils précis sur les mezcals et tequilas ».
Le cadre est unanimement cité comme le point fort : « vue spectaculaire sur la ville, l’un des plus beaux rooftops de Toronto », « décor digne d’un hôtel californien chic ».
Sur le rapport qualité-prix, les avis sont mitigés : la qualité et la vue sont au rendez-vous, mais l’addition reste élevée, surtout pour les cocktails et les plats du grill.
Quelques bémols sur les nuisances sonores certains soirs avec DJ et la difficulté d’obtenir une table près des baies vitrées sans réserver très en avance.
Quel est le prix moyen chez KŌST ?
Comptez environ 50 à 100 CAD par personne hors boissons, avec des entrées entre 18 et 30 CAD et des plats principaux entre 35 et 75 CAD.
Faut-il réserver chez KŌST ?
Oui, la réservation est indispensable, surtout pour les tables avec vue et les soirs de spectacles au Rogers Centre ou à la Princess of Wales.
KŌST est-il étoilé au Guide MICHELIN ?
Non, le restaurant n’est pas étoilé ; en revanche le Bisha Hotel figure dans la sélection hôtelière du MICHELIN Guide pour Toronto.
Le restaurant est-il accessible en transports en commun ?
Oui, la station de métro St Andrew (ligne 1) et Union Station sont à quelques minutes à pied du Bisha Hotel.
Y a-t-il une terrasse à KŌST ?
Oui, une grande terrasse extérieure attenante à la piscine de l’hôtel offre l’une des plus belles vues sur la skyline de Toronto.
KŌST offre l’une des expériences les plus spectaculaires de Toronto, mariant une cuisine côtière californienne et mexicaine inventive à un cadre rooftop unique au 44e étage du Bisha Hotel.
Pour un cocktail face au coucher du soleil, un ceviche partagé ou une côte de bœuf au charbon avec vue sur la ville, KŌST reste une adresse à recommander pour un dîner d’occasion à Toronto.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Toronto
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Toronto.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Dil Se Indian Restaurant & Bar | 4.66 km | Cuisine indienne, spécialités nord-indiennes, tradition... | 4.8/5 | 6 357 | — | — |
| 2 | Cheffry’s Artisanal Bistro | 0.39 km | Bistro fusion, cuisine globale, indo-canadien | 4.8/5 | 1 187 | — | — |
| 3 | Lucie | 1.22 km | Cuisine française, fine dining, raw bar | 4.8/5 | 524 | — | — |
| 4 | JOEY Eaton Centre | 1.45 km | Casual chic, cuisine du monde, cocktails | 4.7/5 | 11 375 | — | — |
| 5 | Black+Blue | 0.81 km | Steakhouse, viandes maturées, fruits de mer | 4.7/5 | 4 856 | — | — |
| 6 | Richmond Station | 1.25 km | Bistrot canadien, farm-to-table, cuisine de produits | 4.7/5 | 3 621 | — | — |
| 7 | RASA | 2.17 km | Bistrot international, plats à partager, cuisine fusion | 4.7/5 | 1 368 | — | — |
| 8 | Her Chef – Asian Fusion Restaurant Toronto | 2.72 km | Cuisine asiatique, fusion asiatique, spécialités coréen... | 4.7/5 | 714 | — | — |
| 9 | PAI | 0.41 km | Cuisine thaï, thaï du nord, currys | 4.6/5 | 14 410 | — | — |
| 10 | Fox on John | 0.30 km | Pub british, cuisine de pub, cocktails | 4.6/5 | 11 175 | — | — |
| 26 | KŌST | — | Cuisine côtière, mexicain moderne, rooftop bar | 4.3/5 | 5 689 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 7 février 2026
