La Dolce Vita – Mâcon : pizzeria-restaurant aux pizzas, pâtes fraîches et plats de saison à l’ardoise, situé à Mâcon, au cœur du centre-ville, budget 12–22 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 23 Place Émile Violet, 71000 Mâcon, en plein centre-ville.
Préfecture de la Saône-et-Loire, en Bourgogne-Franche-Comté, Mâcon s’étend sur la rive droite de la Saône et donne son nom au vignoble du Mâconnais, dont les blancs figurent d’ailleurs à la carte des vins de la maison.
Cadre & ambiance
Denis et son équipe accueillent au déjeuner comme au dîner dans une salle de centre-ville pensée pour se retrouver autour de plats faits maison et préparés « avec passion ».
Dès les premiers rayons de soleil, une terrasse accessible aux personnes à mobilité réduite s’ouvre sur la place.
Cuisine & concept
Le restaurant propose deux registres : une ardoise de plats de saison et de classiques de la maison, avec tartare de bœuf, onglet de bœuf Charolais, andouillette, burgers ou filet de truite, et une carte italienne de pizzas, de pâtes fraîches artisanales et de desserts.
Les pizzas se déclinent en trois familles, Authentiques, Mythiques et Calzones ; les Authentiques sont finies à la mozzarella di Bufala après cuisson. La farine bio, la mozzarella di Bufala Campana AOP et les pâtes fraîches artisanales sont mis en avant par la maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pizza Tartufo – crème de truffes noires, champignons, jambon blanc, mozzarella di Bufala, roquette, parmesan et huile de truffe, à 19 €.
- Pizza Parma – base tomate, tomates confites, jambon cru ibérique et mozzarella di Bufala, à 17 €.
- Flammenküche – fromage blanc, lardons fumés et oignons, à 12 €.
- Tagliatelles aux truffes – pâtes fraîches artisanales aux copeaux de parmesan, à 16 €.
- Tiramisu – dessert maison, à 6 €.
Conclusion
La Dolce Vita est une table de centre-ville qui marie pizzas généreuses, pâtes fraîches et ardoise de saison, dans un esprit maison et convivial.
Ses points forts : des pizzas variées de 12 à 19 €, des pâtes fraîches artisanales, une ardoise de saison, une belle carte de desserts et de glaces, et une terrasse aux beaux jours.
Rendez-vous au 23 Place Émile Violet à Mâcon, du mardi au samedi, au déjeuner comme au dîner, au 03 85 39 13 11.
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