La Factory – Lescar : pizzeria-brasserie à l’esprit de pub avec mur à bières en libre-service, située à Lescar, aux portes de Pau, budget 11–22 €.
Localisation
La Factory est installée au 7 Rue Bernard Palissy, 64230 Lescar, dans les Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine.
Lescar fait partie de l’agglomération paloise : l’adresse est facile d’accès depuis Pau, et un parking en libre-service est mis à la disposition de la clientèle.
Cadre & ambiance
La Factory revendique un esprit de pub anglais : un lieu cosy et décontracté, animé de musique rock en tout genre, où se croisent amateurs, connaisseurs et novices en bières.
On s’y installe au bar et sur la terrasse pour l’afterwork, ou en salle pour un repas servi à table. Le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite et propose le wifi.
Les clients saluent des plats copieux, des cocktails réussis et un personnel sympathique, avec un peu d’attente aux heures de forte affluence.
Cuisine & concept
Ouverte en juin 2020, la maison défend les circuits courts : viandes blondes d’Aquitaine, boulanger pâtissier local, légumes de maraîchers et bières de brasseurs artisanaux.
Le concept mêle brasserie le midi, afterwork dès 18 h, cuisine traditionnelle et pizzas au feu de bois, dont les fromages et charcuteries sont sélectionnés chez des producteurs de la banlieue de Naples.
La carte réunit une quinzaine de pizzas de 11 à 17 €, des burgers gourmands en version simple ou double, des poke bowls, des salades, trois desserts et un menu enfant à 10 €. Le click & collect permet de commander en ligne et de retirer sur place.
Le mur à bières est l’autre signe distinctif : on charge une carte en caisse, on choisit sa bière parmi des dizaines de références locales ou internationales, puis on tire soi-même son verre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Mc Pau – haché de bœuf façon bouchère, ventrèche, fromage d’Ossau, sauce béarnaise et roquette, servi avec des frites maison, à 16 €.
- Pizza Queens – crème de champignons, scamorza fumée, mesclun, jambon Mattonella et pignons torréfiés, à 17 €.
- Chèvre ki bzzzzz – pizza au fromage de chèvre, miel de lavande, oignons confits et éclats de noix, à 15 €.
- Bowl saumon – riz japonais au sésame, edamame, mangue, avocat, légumes croquants et saumon mariné, à 16 €.
- Pizza burrata – tomate, mesclun, burrata crémeuse, tomates cerises mijotées et parmesan, à 16 €.
Conclusion
La Factory est à la fois pizzeria, brasserie et bar à bières : une adresse originale de Lescar où l’on mange autant qu’on partage un verre.
Ses points forts : le mur à bières en libre-service, les pizzas au feu de bois, les burgers aux accents béarnais, une terrasse et le click & collect.
Rendez-vous au 7 Rue Bernard Palissy à Lescar, sur place ou à emporter, au 05 59 62 54 35.
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