La Florentine – Dole : petite pizzeria-grill familiale aux pizzas et viandes cuites au feu de bois, située à Dole, en centre-ville, budget 10–25 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 12 Rue Marcel Aymé, 39100 Dole, en centre-ville, dans le Jura, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Ancienne capitale de la Franche-Comté et ville natale de Louis Pasteur, Dole s’étend le long du Doubs et du canal du Rhône au Rhin ; le quartier historique des Tanneurs et la collégiale Notre-Dame sont à proximité.
Cadre & ambiance
De l’extérieur, La Florentine ressemble davantage à une maison d’habitation qu’à un restaurant ; l’intérieur, lui, est chaleureux, avec une ambiance sympathique et conviviale.
La salle est petite : les habitués conseillent de réserver, surtout le week-end. La maison accueille aussi les familles, avec un menu « bambino » réservé aux enfants.
Cuisine & concept
La cuisine est familiale et s’appuie sur des produits frais : terrine, plats et desserts faits maison, avec des spécialités à base de viande charolaise et de poisson frais.
La carte associe pizzas au feu de bois, salades, pâtes et viandes grillées au feu de bois, des spaghettis bolognaise aux lasagnes vertes farcies ; pizzas et plats sont aussi proposés à emporter.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
La Florentine est une pizzeria-grill de poche du centre de Dole, à la cuisine familiale et à l’accueil chaleureux.
Ses points forts : les pizzas et grillades au feu de bois, les produits frais et les préparations maison, le menu enfant et la vente à emporter.
Rendez-vous au 12 Rue Marcel Aymé à Dole, sur place ou à emporter, au 03 84 72 29 13.
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