Cuisine savoyarde·Cuisine de montagne·Spécialité fromagère·Grillade au braséro ·€€
+33 5 63 38 68 14 · réservation conseillée
La Marmotte – Albi : restaurant de cuisine savoyarde, raclettes, fondues, tartiflettes et viandes cuites sur un braséro au charbon directement sur la table, dans une ambiance de chalet, restaurant saisonnier ouvert du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027, situé à Albi, près du Pont-Vieux, budget 20–40 €.
Le restaurant se trouve au 21 rue de la Rivière, 81000 Albi, dans le Tarn, en région Occitanie.
L’adresse est proche du Pont-Vieux, qui enjambe le Tarn au pied de la cité épiscopale et de la cathédrale Sainte-Cécile.
Le centre historique d’Albi, inscrit au patrimoine mondial, se parcourt à pied depuis le restaurant.
La salle reprend les codes du chalet de montagne, avec ses boiseries, sa décoration alpine et une atmosphère chaleureuse.
Chaque table est équipée d’un braséro au charbon de bois installé en son centre : on y fait fondre sa raclette et l’on y cuit ses viandes soi-même, directement sur la table.
La Marmotte est un restaurant saisonnier : il ouvre ses portes du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027, le temps de la saison froide.
La carte se partage entre les gratins et fondues préparés minute, les formules au braséro et la brasérade de viandes.
Côté gratins, la tartiflette côtoie le gratin des Aravis au chèvre, la Brézanne au brézain fumé et la Tarn’tiflette aux gésiers de canard, clin d’œil au terroir tarnais.
Le braséro accueille la raclette de Savoie au lait cru, le brézain, la reblochonnade et une raclette du moment sélectionnée selon l’arrivage, tandis que le Menu Mont Blanc à 37,90 € réunit salade, raclette de 250 g et dessert.
Les desserts vont de la crème brûlée à la fondue au chocolat et aux coupes glacées, et la cave fait la part belle aux vins de Savoie AOC, aux bières de Savoie et aux digestifs montagnards comme le génépi et la Chartreuse.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 1er octobre 2026.
La Marmotte propose à Albi une expérience rare : un repas montagnard où chaque convive cuit lui-même sa raclette et ses viandes sur un braséro au charbon, au centre de la table.
Ses atouts tiennent en une raclette de Savoie au lait cru, une gamme de fondues jusqu’aux cèpes et aux trompettes de la mort, la Tarn’tiflette aux gésiers de canard et un menu enfant à 12 €.
Rendez-vous 21 rue de la Rivière, du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027, du mardi au vendredi de 19h à 23h, le samedi de 19h à minuit et le dimanche midi de 12h à 14h ; réservation et carte sur lamarmotte-albi.fr ou au 05 63 38 68 14.
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Informations
Cartes bancaires acceptées · Mastercard · Visa · Ticket Restaurant · Paiements électroniques
Places assises
Réservations · Service à table
Sert de l'alcool · Bar complet · Bières & vins
Style familial
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Fiche restaurant mise à jour le 14 octobre 2026
