La Réserve – Le Mans : bistrot gourmand à la carte généreuse, entre plats de bistrot, tartares, burgers et desserts maison, situé à Le Mans, en plein centre-ville, sur la place de la République, budget 17–34 €.
La Réserve est installée au 34 Place de la République, 72000 Le Mans, en plein centre-ville.
Préfecture de la Sarthe, dans la région Pays de la Loire, Le Mans est connue pour son Vieux-Mans et ses 24 Heures ; l’adresse se trouve en plein centre-ville.
La maison est tenue par Laurence et Olivier Boussard, qui reçoivent dans un cadre décrit comme élégant, chaleureux et cocooning.
L’ambiance reste celle d’un bistrot : le restaurant reçoit du mardi au samedi, midi et soir, avec un service prolongé jusqu’à 23 h le vendredi et le samedi.
Le restaurant se définit comme un bistrot gourmand qui propose une cuisine raffinée et créative. La carte de saison alterne entrées, poissons, burgers, tartares et viandes, avec une rubrique dédiée aux végétariens.
Côté viandes, on trouve le filet de bœuf, la bavette, le cordon bleu maison au gorgonzola ou encore les coquillettes à la tartufata. Les desserts, du flan servi tiède aux crêpes Suzette flambées à table, ont leur propre carte, et une formule déjeuner à 23,95 € est proposée du mardi au vendredi midi sur les suggestions du jour.
La Réserve fait figure de bistrot de centre-ville pour qui cherche une carte étendue, des produits d’origine française et des desserts soignés.
Ses points forts : une formule déjeuner à 23,95 €, des burgers et tartares maison, une carte végétarienne et des glaces artisanales.
Rendez-vous au 34 Place de la République à Le Mans, ouvert du mardi au samedi, midi et soir (fermé le dimanche et le lundi), au 02 43 52 82 82.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 11 octobre 2025
