La Vieille Dame – Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse : café guinguette et restaurant de terroir, avec grillades au feu de bois et grande terrasse, situé à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, au cœur des Corbières, budget 15–35 €.
Localisation
La Vieille Dame est installée au 49 avenue de Talairan, 11220 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, dans le village.
La commune se trouve dans le département de l’Aude, en région Occitanie, en plein pays des Corbières ; la terrasse donne sur le clocher du village et sur la campagne.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme un nouveau lieu de vie en pleines Corbières : un café guinguette avec une grande terrasse tournée vers le clocher et la campagne.
Elle anime le village avec des concerts jazzy tous les dimanches soirs de l’été et un marché de producteurs tous les mardis matins.
On y trouve aussi un coin enfants et la possibilité d’organiser des événements privés ; le règlement se fait en espèces, en carte Visa ou en titres-restaurant.
Cuisine & concept
La cuisine est une cuisine de terroir à base de produits locaux, avec des grillades au feu de bois, dans un esprit méditerranéen.
La maison est référencée à la fois comme bar à tapas et bar à vin, ce qui en fait une étape pour grignoter, partager des assiettes et goûter les vins du pays.
La carte détaillée n’étant pas publiée, les trois dernières suggestions ci-dessous sont des classiques typiques du genre, à confirmer sur place.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
La Vieille Dame est une guinguette de village au cœur des Corbières, entre café, bar à vin et table de terroir au feu de bois.
Ses points forts : une grande terrasse face au clocher, des grillades au feu de bois, des concerts jazzy l’été et un marché de producteurs le mardi.
Rendez-vous au 49 avenue de Talairan à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, ouvert tous les jours sauf le mercredi et le jeudi, au 04 68 93 61 70.
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