L’Auberge Bretonne – cuisine gastronomique et cuisine du marché au cœur de la vieille ville, à Châteaubriant, à deux pas du château, budget 39–60 €.
Le chef Christian Alleaume et son équipe proposent une cuisine de produits frais, portée par des spécialités de poisson et un plat devenu emblématique de la maison, « le fameux Châteaubriant ».
L’établissement, aussi hôtel trois étoiles de huit chambres, accueille repas de famille, repas d’affaires et étapes gourmandes.
L’adresse répond aux recherches de « restaurant gastronomique à Châteaubriant », de « repas d’affaires en Loire-Atlantique » ou de « spécialités de poisson à Châteaubriant ».
Localisation
L’établissement est installé au 23 Place de la Motte, 44110 Châteaubriant.
Châteaubriant se situe dans le nord de la Loire-Atlantique, en Pays de la Loire, aux confins de la Bretagne historique.
La place de la Motte tire son nom de la butte du château médiéval, tout proche du restaurant en plein centre-ville.
Le secteur est facilement accessible depuis la gare de Châteaubriant et les axes menant vers Rennes ou Nantes.
Cadre & ambiance
Christian Alleaume et son équipe reçoivent dans un cadre chaleureux et confortable, en plein centre de Châteaubriant.
La maison conjugue restaurant gastronomique et hôtel de charme, avec huit chambres pour prolonger l’étape.
L’ambiance, à la fois soignée et conviviale, se prête aussi bien aux repas de famille qu’aux déjeuners d’affaires.
Cuisine & concept
La cuisine du marché s’appuie sur des produits frais et de saison, renouvelés au fil de l’année.
Les spécialités de poisson occupent une place de choix à la carte, aux côtés du fameux Châteaubriant, une pièce de bœuf qui joue avec le nom de la ville.
La noix de Saint-Jacques et le pain maison comptent parmi les points forts régulièrement cités par les clients.
Côté desserts, le soufflé et le sablé à la poire viennent clore le repas sur une note plus légère.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Nos formules – pour les repas de famille et d’affaires
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 21 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis sont dans l’ensemble très positifs sur la qualité de la cuisine et l’attention portée au service.
Un client résume ainsi son passage : « cuisine raffinée et délicieuse servie par des gens très aimables ».
Les petites attentions du service sont également citées : « les petites attentions qui font la différence ».
Le pain maison et les spécialités de poisson reviennent régulièrement parmi les points forts mentionnés par les clients.
Quelques avis isolés jugent l’addition élevée, un tarif jugé cohérent par d’autres avec le niveau de la cuisine gastronomique proposée.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir à L’Auberge Bretonne ?
Les formules vont de 27 € pour le déjeuner rapide à 60 € pour la formule dégustation.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est conseillée, notamment pour les repas de famille ou d’affaires.
Le restaurant convient-il aux repas de groupe ?
Oui, l’établissement accueille volontiers les repas de famille et les repas d’affaires.
Peut-on également dormir sur place ?
Oui, l’établissement propose huit chambres d’hôtel classées trois étoiles.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
L’information n’est pas précisée publiquement.
Conclusion
L’Auberge Bretonne demeure une adresse gastronomique de référence dans le centre de Châteaubriant.
Entre spécialités de poisson et fameux Châteaubriant, Christian Alleaume et son équipe perpétuent une cuisine du marché soignée, complétée par un hôtel de charme.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Châteaubriant.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
