Cuisine traditionnelle·Bar restaurant·Spécialités savoyardes ·€€-€€€
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L’Authentic – Serris : bar-restaurant de terroir installé sous les arcades de Serris, spécialiste des raclettes et fondues au charbon de bois, des planches de charcuterie et des grillades à cuire soi-même à table, avec une grande terrasse et une carte de cocktails en after work, pour un budget de 17–35 €.
L’établissement se trouve au 5 place de Toscane, 77700 Serris, au rez-de-chaussée des immeubles à arcades qui ceinturent la place. Nous sommes en Seine-et-Marne, en Île-de-France, dans le quartier du Val d’Europe.
L’adresse est idéalement calée entre le centre commercial Val d’Europe et La Vallée Village, à quelques minutes à pied de l’un comme de l’autre. Le RER A et la gare TGV Marne-la-Vallée–Chessy desservent le secteur, la ligne de bus 34 passe à proximité, et les parcs de Disneyland Paris sont tout près. Les parkings du centre commercial et de La Vallée Village servent de stationnement à la clientèle, et la place d’Ariane se rejoint à deux pas.
L’Authentic se présente comme un bar-restaurant décontracté plutôt que comme une table guindée. La journée, la terrasse sous arcades capte les promeneurs pressés comme ceux qui s’installent longuement, avec un service que la maison annonce adapté aux emplois du temps serrés. On y croise beaucoup de familles, de collègues en pause et de visiteurs du quartier.
En fin de journée, l’esprit change : l’after work prend le relais avec une large carte de cocktails, des limonades et thés glacés maison, des bières et des planches à partager. Le soir, la salle se fait plus chaleureuse, sur fond musical actuel, avec les tables équipées pour les planchas, raclettes et fondues qui embaument la pièce. Le service reste continu le week-end, de midi jusqu’à la fermeture.
La cuisine assume un registre de brasserie française généreuse, tournée vers le partage et vers la cuisson à table. La maison a bâti sa réputation sur trois piliers : la raclette et la reblochonnade fondues au charbon de bois, les fondues fromagères avec ou sans charcuterie, et les planchas où l’on grille soi-même bœuf, volaille, crevettes ou noix de Saint-Jacques. Ces spécialités s’accompagnent d’une rubrique « Chez Mémé » qui remet au goût du jour les gratins de coquillettes de l’enfance.
À côté, la carte déroule un répertoire classique bien tenu : escargots, terrine de foie gras de canard préparée sur place, carpaccio de bœuf au parmesan, tartare de saumon aux perles de citron, grandes salades composées et bowls au quinoa. Les viandes vont de la cuisse de poulet rôti au filet de bœuf origine France à cuire à table, en passant par le tartare et le confit de canard, tandis que les poissons suivent l’arrivage. Plusieurs formules structurent l’offre : une Formule Express le midi en semaine, un menu maison en soirée, un menu Découverte avec accord au verre, un menu enfant baptisé « Titi Parisien » et des formules à volonté en début de semaine, assorties d’un tarif réduit pour les étudiants. Les desserts sont maison, avec une longue série de coupes glacées jusqu’à neuf boules.
Les retours mettent en avant la générosité des portions et le rapport qualité-prix, notamment sur les formules du midi et les planches à partager. Les spécialités fromagères — raclette au charbon de bois, reblochonnade, fondue — reviennent comme la raison principale de la visite, y compris hors saison hivernale, et l’idée de cuire soi-même sa viande à table plaît beaucoup aux tablées d’amis.
L’accueil et la disponibilité de l’équipe sont régulièrement salués, tout comme la terrasse et l’ambiance conviviale de l’after work. Aux heures de pointe, le rythme peut se tendre, la salle étant très sollicitée par la clientèle du centre commercial, mais le service reste décrit comme réactif et attentionné.
La Formule Express du midi démarre à 16,90 € et le menu complet en soirée est à 32,90 €. À la carte, comptez de 15 € à 25 € pour un plat, davantage pour les spécialités à partager.
Oui, la raclette et la reblochonnade au charbon de bois se commandent à partir de deux personnes, et le service de ces spécialités s’arrête à 22 h.
Une formule à volonté à 27,90 € est proposée du dimanche au mercredi, uniquement le soir et jusqu’à 22 h, sur la plancha Barbaque, la plancha Burger ou la fondue fromagère. Elle passe à 19,90 € sur présentation d’une carte étudiante valide pour les moins de 26 ans.
Oui, notamment le burger végétarien au steak de soja, cheddar et poêlée de légumes à 19,00 €, ainsi que plusieurs salades, la fondue fromagère et les gratins de coquillettes.
Carte bleue, Visa, Mastercard, American Express, paiement mobile et sans contact, Apple Pay, titres-restaurant papier et dématérialisés, chèques-vacances y compris digitaux, et espèces.
L’Authentic occupe un créneau bien identifié sur la place de Toscane : celui de la brasserie de terroir où l’on vient partager un plateau, faire fondre du fromage au charbon de bois ou griller sa viande soi-même, sans quitter le centre du Val d’Europe. L’amplitude horaire, jusqu’à 22 h 30 en semaine et en continu le week-end, colle bien au rythme du quartier.
Les points forts sont clairs : la raclette et la reblochonnade au charbon, la planche Authentic au foie gras maison et au saumon fumé, les planchas à cuire à table et une carte de desserts maison complétée d’une impressionnante série de coupes glacées. Les formules midi et le menu enfant en font aussi une adresse pratique pour les familles.
Pour une première visite, la Formule Express du déjeuner donne un bon aperçu du savoir-faire de la maison, tandis que la soirée se prête davantage aux spécialités fromagères à partager. Les amateurs de viande viseront le filet de bœuf du boucher ou la côte de bœuf d’un kilo, à commander à plusieurs.
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Fiche restaurant mise à jour le 21 août 2025