Installé au 124 avenue de Saint‑Juéry en plein cœur d’Albi, Le Billot incarne une cuisine française généreuse et chaleureuse, servie dans un cadre sobre et convivial. Cet établissement, qui valorise des produits frais, de saison et bien cuisinés, est rapidement devenu une référence locale.
Avec une note exceptionnelle de 4,9/5 sur 63 avis Google, Le Billot séduit les amateurs de viande et de plats copieux. Les convives saluent régulièrement la cuisson parfaite des viandes, leur qualité, ainsi que la générosité des portions — souvent jugées “copieuses par rapport aux autres restaurants du même genre .
Un client raconte :
« Brasserie que l’on adore ! … des viandes à tomber tant la tendreté y est, fourni par Maison Grisou à Lescures, des salades ultra copieuses. Tout est PARFAIT. Salle et terrasse sympas, personnel aussi, patron toujours prêt à vous conseiller pour plats et vins. »
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Fiche restaurant mise à jour le 1 septembre 2025