Le bistrot des docks, Nice

Au vu des bons avis sur google et de la pub sur nice-matin lors de l'ouverture, ns avons voulu tenter l'expérience. Nous étions 2 et avions réservé pour y dîner. Mais arrivés sur place on nous a placés dans un angle, coincés entre la cuisine et le comptoir à coté d1 grande tablée qui fêtait un anniversaire très bruyamment .. La cuisine est très correcte, il y a de la recherche, l'accueil souriant, mais l'exiguÏté du lieu et le bruit ambiant ont occulté cela. Vouloir accepter trop de personnes, compte tenu de la taille du restaurant, nuit au final car le confort et l'ambiance sont importants notamment pour un dîner. Ns ne renouvellerons pas l'expérience ..

Une excellente expérience du début à la fin ! Les plats étaient absolument délicieux et joliment présentés. On sent que les produits sont frais et cuisinés avec passion. Le service, quant à lui, était impeccable : rapide, attentionné et toujours avec le sourire. Un vrai plaisir ! Je recommande vivement ce restaurant et j’y reviendrai sans hésiter.

Quel bon dîner 🤤 ! De l'entrée au dessert en passant par le plat on s'est régalés Le chef se démène en cuisine pour sublimer de superbes poissons, de belles viandes, de délicieux légumes...bref vous l'avez bien compris on est fans Même le vin au pichet est bon A bientôt 🫡

Au Bistro des Docks, on cuisine comme on respire : avec passion et sincérité. Chaque matin, le chef file au marché de la Libération, panier en main, flair aiguisé, à la recherche des plus beaux produits de saison. Et ça se sent dans l’assiette. Un tartare de crevettes délicatement posé sur un lit de guacamole, un carpaccio de thon relevé par la douceur de la fraise et du melon… ici, l’équilibre est roi. Mention spéciale aux linguines au homard bleu breton, plat signature qui tutoie la perfection. Les douceurs, elles, jouent dans la même cour : mi-cuit au chocolat 70 % et glace caramel beurre salé, ou cette incroyable soupe de cerises glacée, pistache maison et meringue croquante. Une cuisine franche, limpide, qui magnifie chaque ingrédient sans tricher.

De passage sur Nice nous avons fait une découverte exceptionnelle, tout était excellent, le service était parfait, tout les plats étaient très bien cuisinés de l'entrée au dessert. Un grand merci pour ce moment.