Le Cheval Noir, Saffré

Le Cheval Noir – Saffré : restaurant de cuisine traditionnelle française, situé à Saffré, près de l’église, budget 12–25 €.

Localisation

Le restaurant occupe le 1 Avenue du Château, 44390 Saffré, en Loire-Atlantique, dans la région Pays de la Loire.

Saffré est une commune du nord de la Loire-Atlantique ; la maison se repère à sa belle bâtisse de pierre bleue, tout près de l’église.

Cadre & ambiance

Le Cheval Noir occupe une maison en pierre bleue dont la façade et la girouette s’ornent de chevaux, clin d’œil à l’enseigne.

L’esprit est celui d’une restauration ouvrière et traditionnelle : un accueil chaleureux, un service attentif et une cuisine de qualité à prix raisonnables, accessible à tous les budgets.

Cuisine & concept

La maison propose une formule complète avec buffet d’entrées varié, plat du jour et dessert, ainsi que des menus traditionnels à la carte ; le menu du dimanche midi se réserve de préférence à l’avance.

La spécialité de la maison est le beurre blanc, décliné notamment dans une choucroute de la mer, pour une cuisine de terroir généreuse.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Choucroute de la mer au beurre blanc – la spécialité annoncée de la maison, poissons et sauce beurre blanc sur choucroute.
• Buffet d’entrées – un buffet varié compris dans la formule complète.
• Plat du jour – le plat du jour de la formule complète, renouvelé selon la cuisine.
• Entrecôte frites – classique de la cuisine traditionnelle, spécialité typique du genre.
• Crème caramel – dessert traditionnel de bistrot, spécialité typique du genre.

Conclusion

À Saffré, Le Cheval Noir tient son rang d’adresse de pays, fidèle à une restauration traditionnelle et généreuse, installée dans une maison de caractère.

Ses points forts : une formule avec buffet d’entrées, plat du jour et dessert, la spécialité au beurre blanc, un accueil chaleureux et des prix accessibles.

Rendez-vous au 1 Avenue du Château à Saffré, au 02 40 77 22 23, avec une réservation conseillée pour le déjeuner du dimanche.

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