Le Chill – guinguette bar restaurant au bord de l’Allier à Vichy, entre burgers, pizzas et planches à partager, budget 14–30 €.
Installée sur les quais, la maison cultive un esprit de guinguette contemporaine, entre restauration décontractée et bar à cocktails.
La carte associe burgers façon bouchère, pizzas maison et grandes salades, pensée pour un repas simple face à la rivière.
L’adresse revient souvent dans les recherches sur où manger à Vichy en terrasse et sur les bonnes tables au bord de l’Allier.
Localisation
Le Chill est installé Quai d’Allier, 03200 Vichy, directement sur les berges de la rivière.
L’emplacement, au fil de l’eau, en fait une étape prisée lors des promenades le long du quai d’Allier.
Le site est facilement accessible depuis le centre-ville de Vichy et attire aussi bien les habitants que les visiteurs de passage en cure.
Cadre & ambiance
Le décor de guinguette, avec sa grande terrasse ouverte sur l’Allier, offre un cadre particulièrement recherché aux beaux jours.
L’établissement propose aussi un espace lounge et un parc pour les soirées cocktails et les concerts organisés régulièrement.
Le service, jeune et efficace, participe à une atmosphère détendue tout au long de la journée.
Quelques avis isolés signalent un service débordé lors des soirées à forte affluence, notamment pendant les concerts.
Cuisine & concept
Le Chill propose une cuisine de brasserie moderne, centrée sur les burgers, les pizzas et les planches à partager.
Les steaks, façon bouchère et d’origine France, sont l’un des points forts régulièrement mis en avant par la maison.
Les pizzas, cuites avec une base crème ou tomate selon les recettes, multiplient les associations entre charcuterie italienne, fromages et poissons fumés.
Des options végétariennes et véganes sont clairement identifiées sur la carte, aussi bien en pizza qu’en burger.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Burgers – tous les burgers sont servis avec des frites et une salade
Le Montagnard – steak origine France façon bouchère 150 g, oignons caramélisés, fromage raclette, cornichons, salade, sauce crème fraîche ciboulette maison (18 €).
Le BBQ – steak origine France façon bouchère 150 g, coppa, oignons rouges, salade, sauce barbecue (18 €).
Le Sam – steak origine France façon bouchère 150 g, oignons caramélisés, tranche de cantal entre deux, jambon de parme, salade, sauce crème fraîche ciboulette maison (19 €).
Le Rockeur – steak origine France façon bouchère 150 g, burrata, avocat, oignons frits, salade, sauce menthe et citron maison (20 €).
Le Frenchie – steak origine France façon bouchère 150 g, magret de canard, carpaccio de poire, fourme d’ambert, oignons caramélisés, salade, sauce crème fraîche ciboulette maison (22 €).
Le Végétarien – steak végétarien 110 g, chèvre frais, oignons caramélisés, salade, tomates cerises, caviar d’aubergine fait maison (18 €).
Bruschettas
Bruschetta Rossa – pain de campagne grillé, tomates confites, burrata fraîche, jambon de parme, ail, crème de vinaigre balsamique, servie froide avec une salade (17 €).
Bruschetta Saumon – pain de campagne grillé, sauce crème fraîche ciboulette maison, avocat, saumon cru mariné, sésame, citron, servie froide avec une salade (19 €).
Bruschetta Verde – pain de campagne grillé, pesto vert fait maison, courgettes, oignons caramélisés, saint-nectaire fondu, crème de vinaigre balsamique, servie chaude avec une salade (17 €).
Pizzas
L’Originale – base crème, tomates cerises, jambon de parme, confiture de figues, roquette, mozzarella fior di latte, amandes grillées (18 €).
La Bresaola – base crème, fourme d’ambert, mozzarella fior di latte, bresaola, noisettes concassées, poire, thym, roquette (19 €).
La Picsou – base crème, magret de canard, oignons rouges, camembert au lait de bufflonne, mozzarella fior di latte, roquette (19 €).
La Marina – base crème, saumon mariné, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, aneth, citron (18 €).
La Vésuve – base tomate, chair à saucisse italienne, mozzarella fior di latte, olives noires (18 €).
La Reine – base tomate ou crème, champignons de Paris, mozzarella fior di latte, jambon rôti aux herbes, olives noires (16 €).
La Napolitaine – base tomate, filets d’anchois, mozzarella fior di latte, olives noires, câpres, parmigiano reggiano (17 €).
La 3 Fromages – base crème, taleggio DOP, fourme d’ambert, mozzarella fior di latte, brisure de noix, miel (16 €).
La Végétarienne – base tomate ou crème, poivrons, aubergines et courgettes grillés, olives noires, champignons de Paris, mozzarella fior di latte, roquette (18 €).
La Végane – base tomate, poivrons, aubergines et courgettes grillés, olives noires, champignons de Paris, roquette (17 €).
La Margherita – base tomate, mozzarella fior di latte, olives noires, basilic (14 €).
La Margherita Burrata – base tomate, mozzarella fior di latte, burrata fraîche, olives noires, basilic (18 €).
Salades – servies avec une vinaigrette et de la crème de vinaigre balsamique
L’Auvergnate – salade, fourme d’ambert, jambon de parme, tomates cerises, croûtons, brisure de noix (16 €).
La Jardinière – salade, tomates confites, poivrons et cœurs d’artichauts marinés, chèvre frais, croûtons (16 €).
Planches & suggestions
Planche Mixte – assortiment de charcuterie italienne et ibérique, de fromages AOP d’Auvergne et d’antipasti végétarien, servi avec du pain, une salade et des tartinades (25 €).
Planche Charcuterie Fromages – assortiment de charcuterie et de fromages AOP d’Auvergne, servi avec du pain, une salade et des tartinades (23 €).
Planche Fromages Antipasti – assortiment de fromages AOP d’Auvergne et d’antipasti végétarien, légumes grillés marinés, servi avec du pain, une salade et des tartinades (23 €).
Pan con Tomate – pain de campagne grillé, ail, tomate et basilic (6 € en medium, 10 € en large).
Fuet Ibérique – assiette de fuet, saucisson espagnol (9 €).
Burrata – burrata fraîche, tomates cerises, pesto vert fait maison, crème de vinaigre balsamique, accompagnée d’une salade et de pain de campagne grillé (18 €).
Tartare de bœuf – tartare de bœuf charolais de 180 g coupé au couteau, préparé ou servi avec son assaisonnement, accompagné de frites et salade (21 €).
Un menu enfant à 12 € (plat, dessert et une boule de glace) est également proposé, ainsi qu’une carte de glaces à composer soi-même.
La carte des boissons complète l’offre avec bières pression et bouteilles, vins au verre ou en bouteille, cocktails, mocktails et boissons chaudes.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 13 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Le cadre fait l’unanimité, un client décrivant une « magnifique place sur les berges de l’Allier » et un autre un « très joli cadre en bord de rivière ».
Le service est le plus souvent salué, notamment un personnel « très souriant, efficace et attentif ».
Côté cuisine, les avis évoquent des « plats simples mais très bons et frais », avec une mention particulière pour des pizzas « savoureuses et croustillantes ».
Le rapport qualité-prix reste plus discuté, certains avis jugeant les burgers un peu chers pour ce qu’ils proposent.
Quelques avis isolés évoquent des frites servies froides ou une cuisson de burger pas toujours conforme à la demande, surtout lors des soirs de forte affluence.
Questions fréquentes
Le Chill dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une grande terrasse est installée directement au bord de l’Allier, accessible aux personnes à mobilité réduite.
Faut-il réserver ?
La réservation est recommandée les soirs de concert et en haute saison, vu l’affluence du lieu.
Y a-t-il des options végétariennes ou véganes ?
Oui, plusieurs pizzas, burgers et planches sont identifiés végétariens ou véganes sur la carte.
Le Chill est-il adapté aux enfants ?
Un menu enfant à 12 € est proposé, avec plat, dessert et une boule de glace.
Quels sont les horaires d’affluence à éviter ?
Les soirées de concert programmées au Chill attirent beaucoup de monde, mieux vaut réserver ou privilégier un autre créneau.
Conclusion
Le Chill s’est imposé comme une adresse incontournable au bord de l’Allier, entre restauration décontractée, terrasse au fil de l’eau et programmation musicale régulière.
Une guinguette moderne qui séduit pour un repas simple entre amis face à la rivière vichyssoise.
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