Le Col Vert, Murs-et-Gélignieux

Le Col Vert – Murs-et-Gélignieux : restaurant français au bord du Rhône sur le port de plaisance de Murs-et-Gélignieux proposant cuisses de grenouille à réserver, tartare bœuf et haddock fumé, araignée de porc, sandre, gambas et desserts maison dans un cadre idyllique avec terrasse sous les platanes et ponton d’accostage, situé à Murs-et-Gélignieux, chemin de l’Île de la Comtesse dans l’Ain, avec un budget 20–35€.

Localisation

Le Col Vert est installé au 75 chemin de l’Île de la Comtesse à Murs-et-Gélignieux, dans l’Ain en Auvergne-Rhône-Alpes, directement sur le plan d’eau de Cuchet au port de plaisance en bordure du Rhône — un restaurant accessible facilement en voiture avec parking gratuit, accessible en bateau grâce au ponton d’accostage et devenu une halte incontournable des cyclotouristes sur le circuit Rhône à Vélo, joignable au 04 79 42 08 55, ouvert le midi et le soir avec une terrasse sous les platanes et accès PMR dans ce village de l’Ain apprécié pour ses promenades au bord de l’eau.

Noté 3.9/5 sur 842 avis Restaurant Guru et reconnu pour son emplacement exceptionnel sur le Rhône, Le Col Vert s’est imposé comme l’adresse incontournable du plan d’eau de Cuchet — un restaurant dont le cadre au bord de l’eau est unanimement salué comme magnifique et dont les spécialités locales comme les cuisses de grenouille à réserver et le tartare bœuf et haddock fumé fidélisent une clientèle d’habitués de la région et de touristes qui profitent de la vue imprenable sur le fleuve depuis la terrasse sous les platanes.

Cadre & ambiance

Le Col Vert propose un cadre de restaurant de bord d’eau exceptionnel et unique dans l’Ain — une terrasse ombragée sous les platanes directement au bord du plan d’eau de Cuchet avec une vue verdoyante sur le Rhône qui constitue l’un des plus beaux cadres de restauration de l’Auvergne-Rhône-Alpes, dans un environnement paisible et naturel propice à la détente en famille, entre amis ou en couple après une randonnée à vélo sur le circuit du Rhône à Vélo.

L’ambiance est celle d’un restaurant de bord de fleuve détendu et convivial — une halte informelle très appréciée des cyclotouristes qui réservent plusieurs tables les soirs de beau temps, des promeneurs et des plaisanciers qui accostent au ponton pour déjeuner, et des habitués de la région qui reviennent régulièrement profiter de la vue imprenable sur le Rhône depuis cette terrasse sous les platanes dans ce village de l’Ain facilement accessible depuis Lyon, Chambéry et Grenoble.

Cuisine & concept

Le Col Vert propose une cuisine française traditionnelle de terroir valorisant les produits locaux — les cuisses de grenouille constituent la spécialité régionale incontournable à réserver à l’avance tant leur popularité est grande, les viandes sont appréciées avec notamment l’araignée de porc préparée avec soin pour les grands groupes, et le tartare bœuf et haddock fumé constitue la création originale de la maison qui associe la viande bovine et le poisson fumé dans une préparation fraîche et bien assaisonnée saluée comme une très bonne adresse par les convives.

La carte complète la cuisine de terroir avec le poisson du jour — dont le sandre au beurre blanc — les gambas, les planches du marché le mardi soir, les burgers copieux, une formule menu midi à partir de 12€ entrée-plat ou plat-dessert particulièrement appréciée des travailleurs du midi, et des glaces artisanales et desserts maison qui concluent agréablement les repas face à la vue sur le Rhône dans ce restaurant du port de plaisance de Murs-et-Gélignieux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• cuisses de grenouille – les cuisses de grenouille sont la spécialité régionale signature et la plus emblématique du Col Vert, un plat du terroir de l’Ain et du Bugey typiquement bressan que le restaurant prépare à la demande à réserver à l’avance tant la demande est forte — des cuisses de grenouille persillées et bien dorées dans un beurre à l’ail et au persil qui constituent selon les convives la principale raison de venir dîner au bord du Rhône dans ce restaurant du plan d’eau de Cuchet à Murs-et-Gélignieux, une tradition culinaire de l’Ain que peu de restaurants perpétuent encore avec autant de soin.
• tartare bœuf et haddock fumé – le tartare bœuf et haddock fumé est la création originale et la plus innovante de la carte du Col Vert, une association audacieuse et bien maîtrisée du tartare de bœuf frais et finement haché avec les saveurs fumées et iodées du haddock — décrit comme une très bonne adresse à recommander particulièrement par les convives habitués du bord du Rhône qui le désignent comme leur plat préféré de la carte dans ce restaurant du port de plaisance de l’Ain dont la vue imprenable sur le fleuve accompagne idéalement cette création marine et terrestres originale.
• araignée de porc – l’araignée de porc est la spécialité carnée festive et généreuse du Col Vert, un morceau de porc rare et méconnu issu du diaphragme préparé avec soin dans une cuisson qui révèle toute la tendreté et la saveur de ce morceau exceptionnel — salué comme excellent lors d’un repas d’association de 35 personnes dont toutes les assiettes sont reparties vides, illustrant la capacité du restaurant à cuisiner de belles viandes pour les grands groupes dans ce cadre idyllique en bord du Rhône à Murs-et-Gélignieux.
• gambas grillées – les gambas sont la spécialité maritime festive du Col Vert, des crustacés bien grillés et généreux qui constituent une option de mer attractive dans ce restaurant du bord du Rhône dans l’Ain — régulièrement citées comme très bonnes et copieuses par les convives du mardi soir qui les commandent avec les planches du marché dans cette formule de partage conviviale qui illustre la polyvalence de la carte entre cuisine de terroir de l’Ain et spécialités marines accessibles dans ce restaurant du plan d’eau de Cuchet.
• glace artisanale – les glaces artisanales sont le dessert signature et le plus apprécié du Col Vert, des créations glacées préparées artisanalement décrites comme bonnes et originales par les convives qui les choisissent en conclusion d’un repas face à la vue sur le Rhône — des glaces faites sur place qui illustrent l’engagement de la maison dans la qualité des desserts maison et qui constituent un plaisir gustatif supplémentaire lors d’une pause déjeuner ou d’un dîner d’été sur la terrasse sous les platanes au bord du plan d’eau de Cuchet à Murs-et-Gélignieux.

Conclusion

Le Col Vert est le restaurant de bord du Rhône incontournable de Murs-et-Gélignieux — une adresse du chemin de l’Île de la Comtesse dans l’Ain sur le port de plaisance du plan d’eau de Cuchet qui propose cuisses de grenouille à réserver, tartare bœuf et haddock fumé, araignée de porc, gambas et glaces artisanales dans un cadre idyllique avec terrasse sous les platanes, ponton d’accostage et vue imprenable sur le Rhône.

Le cadre exceptionnel au bord de l’eau unanimement salué comme magnifique, la spécialité des cuisses de grenouille de l’Ain à réserver, le tartare bœuf et haddock fumé original, le menu midi accessible à partir de 12€ avec vue sur le lac et l’accueil des cyclotouristes du circuit Rhône à Vélo font du Col Vert l’adresse de restauration en bord de fleuve la plus attractive de l’Ain.

Pour des cuisses de grenouille bien dorées au persil, un tartare bœuf et haddock fumé original ou des gambas grillées dans l’atmosphère apaisante de la terrasse sous les platanes au bord du Rhône à Murs-et-Gélignieux, Le Col Vert est le restaurant de l’Ain à découvrir absolument — avec ponton pour les plaisanciers, parking gratuit et menu midi à partir de 12€.

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