Le patio d’antan – Florémont : ancienne ferme viticole transformée en lieu de table, de réception et de séjour au cœur d’un village de la plaine des Vosges, où l’on déjeune sur réservation dans une salle habillée de chanvre et de matériaux naturels ; ambiance intimiste et cocooning, budget autour de 38 € pour un repas complet de l’apéritif au dessert.
Localisation
L’adresse est le 26 Rue Haute, 88130 Florémont, dans le département des Vosges, en région Grand Est. Le lieu occupe le centre du village, derrière une porte en bois qui ne laisse rien deviner de ce qu’elle abrite : un patio intérieur, un jardin et une maison de caractère à l’écart de toute agitation.
On se trouve ici dans la plaine des Vosges, à quelques minutes de Charmes et de la vallée de la Moselle, et tout près de Chamagne, village natal du peintre Claude Gellée dit Le Lorrain, dont la maison natale se visite. Épinal est à une trentaine de kilomètres vers le sud, Nancy à environ 36 kilomètres au nord, Metz à 83 kilomètres. Depuis le gîte, la vue porte sur la colline du Haut du Mont, repère du paysage local.
Un parking de quinze places est aménagé sur place et l’accès aux personnes à mobilité réduite est prévu, ce qui simplifie la venue de groupes ou de familles.
Cadre & ambiance
Le lieu tire toute sa personnalité de son architecture d’origine. Vieille ferme viticole reconvertie, il conserve ses murs de pierre tout en ayant été rénové avec des matériaux naturels, le chanvre en particulier, qui donne aux parois une texture et une chaleur singulières. Au centre de la maison, le patio fait office de puits de lumière et distribue les espaces : c’est lui qui donne son nom à l’ensemble.
L’espace de réception, d’une quarantaine de mètres carrés, se situe à mi-chemin entre le restaurant et la salle polyvalente : il accueille de 32 à 40 convives, répartis sur des tables rondes de huit. Un jardin prolonge la maison à l’extérieur, avec mobilier de plein air. L’atmosphère générale est feutrée, à l’opposé du restaurant de passage : on y vient pour un déjeuner, un séminaire, un cocktail familial ou une réception entre amis, jamais dans la précipitation.
L’hébergement complète le dispositif : le gîte « Le Cosy », appartement de 90 m² pour six personnes, avec ses canapés en tissu, son poêle adossé au mur de pierres et son mobilier d’inspiration scandinave. Trois chambres, deux salles d’eau, un accès direct au jardin : on peut donc dîner et rester sur place.
Cuisine & concept
La maison ne fonctionne pas comme un restaurant classique à carte fixe. Les repas sont servis le midi sur réservation et les menus se construisent au cas par cas, en fonction des attentes des convives et surtout des saisons. Pour les petits groupes, la cuisine est réalisée sur place ; pour les tablées plus importantes, la maison s’appuie sur un traiteur ou un cuisinier accueilli dans ses murs.
La démarche revendiquée porte sur le sourcing : les commerces et producteurs partenaires sont sélectionnés autour d’une même exigence, résumée par la formule maison « du bon et du goût, avant tout ». Le repas type, de l’apéritif au dessert, est facturé environ 38 € hors boissons alcoolisées, celles-ci pouvant être apportées par les convives.
Pour les séjours au gîte, il est possible de commander ses repas et ses petits-déjeuners, ce qui rapproche l’ensemble d’une formule de table d’hôtes. Les séminaires disposent quant à eux d’une prestation dédiée avec collations et déjeuner.
Carte & plats emblématiques
le déjeuner du midi – servi uniquement sur réservation, composé selon le marché du jour.
le menu de saison – construit sur mesure avec les convives, de l’apéritif au dessert, autour de 38 € hors boissons alcoolisées.
la table d’hôtes du gîte – repas commandés par les hôtes du Cosy et servis dans l’ambiance cocooning de la maison.
le petit-déjeuner – proposé en supplément aux voyageurs séjournant sur place.
le repas de groupe – jusqu’à 40 convives sur tables rondes de huit, dans l’espace de réception.
le cocktail dînatoire – format retenu pour les réceptions familiales et les soirées entre amis, avec location de salle à partir de 200 €.
Les visiteurs mettent en avant, de manière assez unanime, le caractère du lieu : le patio central, les murs de pierre et de chanvre, le jardin et le soin apporté à la décoration créent une impression de dépaysement immédiat, inattendue dans un village de cette taille. Beaucoup soulignent que la maison ne ressemble à aucun autre établissement du secteur.
L’accueil personnalisé revient également souvent : le fonctionnement sur réservation permet une organisation sur mesure, appréciée pour les séminaires, les repas de famille et les séjours au gîte. Les retours des voyageurs hébergés insistent sur le confort de l’appartement, la qualité de la literie et le calme des lieux. La contrepartie tient à la souplesse limitée des horaires : mieux vaut anticiper, car rien ne se fait sans réservation préalable.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour déjeuner au patio d’antan ?
Oui, impérativement. Le service du midi ne se fait que sur réservation, la maison composant les menus en fonction du nombre de convives et de la saison.
Quel budget prévoir pour un repas complet ?
Il faut compter environ 38 € par personne pour un repas allant de l’apéritif au dessert, hors boissons alcoolisées que les convives peuvent apporter.
Le lieu peut-il accueillir un séminaire ou une réception ?
Oui. La salle accueille de 5 à 40 personnes selon la configuration : la location démarre à 100 € la journée pour un séminaire, avec un supplément de 34 € pour les collations et le repas, et à 200 € pour une soirée.
Peut-on dormir sur place ?
Oui, le gîte « Le Cosy » est un appartement de 90 m² avec trois chambres, pouvant héberger jusqu’à six personnes, linge de maison fourni.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
La carte bancaire, le chèque, le virement et les espèces sont acceptés.
Conclusion
Le patio d’antan se situe à la croisée de plusieurs usages : table sur réservation, salle de réception et gîte de caractère. Cette polyvalence, plutôt que de diluer le projet, lui donne sa cohérence — celle d’une maison où l’on prend le temps, dans un village vosgien à l’écart des grands axes.
Les atouts principaux tiennent au cadre — patio central, murs de chanvre, jardin —, à la construction sur mesure des menus de saison et à la sélection revendiquée de producteurs partenaires. L’hébergement sur place complète utilement l’ensemble pour les groupes venus de loin.
Pour en profiter, mieux vaut appeler en amont afin de caler la date, le nombre de convives et le contenu du repas : c’est ainsi que fonctionne la maison, du déjeuner du midi au cocktail dînatoire. Une adresse à retenir pour un séminaire, une réunion de famille ou une escale gourmande entre Charmes et Chamagne.
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