Le Relais de l’Échauguette – Les Rues-des-Vignes : table bistronomique nichée au pied de l’abbaye de Vaucelles, à quelques minutes de Cambrai, cuisine française revisitée à partir de produits locaux et de saison, ambiance élégante et chaleureuse, budget 30–45€.
Localisation
Le restaurant se trouve Chemin d’Honnecourt, 59258 Les Rues-des-Vignes, dans le département du Nord en région Hauts-de-France. L’établissement occupe une position remarquable au pied de l’abbaye cistercienne de Vaucelles, à une dizaine de kilomètres au sud de Cambrai, au cœur du Cambrésis.
Le village des Rues-des-Vignes, connu pour son site archéologique gallo-romain et ses vestiges monastiques, offre un cadre paysager paisible propice aux escapades gourmandes. Le restaurant dispose d’un accès aisé et d’un stationnement à proximité, dans un environnement bordé de champs et d’espaces verts.
Cadre & ambiance
La salle intérieure accueille une soixantaine de convives dans un cadre à la fois chaleureux et élégant, où les pierres, le bois et les touches contemporaines se conjuguent avec finesse. L’aménagement conjugue esprit auberge de campagne et confort d’une table bistronomique moderne.
La terrasse arborée, également d’une soixantaine de couverts, s’ouvre sur l’environnement verdoyant du site cistercien. Le lieu accueille aussi bien les repas gastronomiques du midi que les réceptions privées, mariages et séminaires, l’ensemble étant privatisable pour les évènements.
Cuisine & concept
La cuisine se veut bistronomique, à la croisée de la tradition et de la modernité, entre bistrot et gastronomie. Les plats sont élaborés maison à partir de produits frais et de saison, souvent issus de producteurs locaux, avec une belle mise à l’honneur du terroir du Nord.
Le chef décline avec talent une gastronomie nordiste actualisée, où l’on retrouve maroilles, chicorée et endives travaillés avec finesse et originalité. La carte évolue au fil des saisons, offrant plusieurs formules du déjeuner en semaine et des menus plus complets le soir et le week-end.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours de la clientèle mettent en avant la qualité des assiettes, l’accueil souriant d’Aurélie et de son équipe, ainsi que la constance du service dans le temps. La bistronomie proposée séduit une clientèle exigeante venue de Cambrai et des environs, autant pour les déjeuners professionnels que pour les célébrations familiales.
Le cadre, entre pierres et verdure, est salué comme un atout majeur, tout comme la privatisation du lieu pour les évènements. Certaines critiques évoquent des cuissons parfois inégales ou des ajustements d’addition, sans remettre en cause l’appréciation globale très positive.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Relais de l’Échauguette ?
Prévoyez entre 30 et 45€ par personne pour un menu complet, avec des formules du déjeuner en semaine plus accessibles et des menus dégustation le soir.
Peut-on privatiser le Relais de l’Échauguette pour un mariage ?
Oui, l’établissement propose la privatisation pour les mariages, séminaires et réceptions, avec deux espaces de 60 couverts en intérieur et en terrasse.
Faut-il réserver au Relais de l’Échauguette ?
La réservation est fortement recommandée, tout particulièrement le week-end et lors des grands rendez-vous du calendrier, la table étant très prisée du Cambrésis.
Le Relais de l’Échauguette dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une belle terrasse arborée d’une soixantaine de couverts s’ouvre sur le cadre paysager du site cistercien de Vaucelles.
Y a-t-il un parking sur place ?
Un stationnement est prévu à proximité immédiate du restaurant, idéal pour rejoindre l’établissement en voiture depuis Cambrai ou les villages alentour.
Conclusion
Le Relais de l’Échauguette s’affirme comme l’une des adresses bistronomiques les plus attachantes du Cambrésis, portée par une cuisine française contemporaine ancrée dans le terroir du Nord. Son ouverture au pied de l’abbaye de Vaucelles lui confère une identité paysagère singulière.
La cuisine met à l’honneur maroilles, chicorée, endives et produits de saison locaux, avec des plats signatures comme le poulet croustillant et la crème brûlée à la bière artisanale. Le lieu séduit également par sa capacité à accueillir des réceptions privées dans un cadre élégant.
Pour une échappée gourmande depuis Cambrai, un déjeuner d’affaires soigné ou une célébration marquante, Le Relais de l’Échauguette combine bistronomie inspirée, service attentif et environnement paisible — une valeur sûre du Cambrésis à découvrir sans tarder.
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