Le Relais du Bois Saint-Georges – Saintes : hôtel-restaurant dont la table, La Table du Relais, sert une cuisine de saison entre tradition et créativité, situé à Saintes, dans un parc arboré de sept hectares, budget 41–74 €.
La table se trouve au 132 Cours Genet, 17100 Saintes, dans l’enceinte de l’hôtel Le Relais du Bois Saint-Georges, ouvert depuis 1978.
Saintes est une ville de Charente-Maritime, en Nouvelle-Aquitaine, connue pour son patrimoine gallo-romain ; le domaine du Relais, lui, s’étend sur un parc arboré de 7 hectares.
L’établissement dispose de chargeurs Tesla et accueille aussi bien les clients de l’hôtel que la clientèle extérieure, sur réservation.
Le Relais associe un hôtel de 29 chambres, un salon de thé, des salles de réception et un espace de soins ; l’ambiance de la table est décrite comme raffinée et gourmande.
La salle accueille les déjeuners du mardi au vendredi, les dîners du mardi au samedi et le samedi midi, puis une carte plus simple prend le relais le dimanche soir et le lundi soir.
Le lieu se prête aussi aux séminaires et aux réceptions, dans le cadre du parc arboré du domaine.
Aux fourneaux, le chef Stéphane Gautier, qui se présente comme artisan cuisinier, défend une cuisine à la fois raffinée et sincère : des assiettes généreuses, où la créativité ne trahit jamais le goût ni le produit.
La carte suit le rythme des saisons et du marché, en s’appuyant sur de petits producteurs proches : légumes de Corme-Royal, œufs de Port-d’Envaux, truite de Gensac-la-Pallue, poisson de La Rochelle, fromages affinés de Royan et pain d’un fournil de Saintes.
Trois formats se partagent la semaine : un menu gourmand le midi en semaine (deux plats 41 €, trois plats 52 €), un menu de saison à 74 € pour le dîner, et une carte bistrot le dimanche et le lundi soir.
Le Relais du Bois Saint-Georges se positionne comme une table de saison installée de longue date à Saintes, à la fois adresse d’hôtel de charme et restaurant à part entière.
Ses points forts : des produits de petits producteurs charentais, un menu gourmand accessible à midi en semaine, un menu de saison en trois temps et un parc de sept hectares.
Rendez-vous au 132 Cours Genet à Saintes, du mardi midi au samedi soir (carte bistrot le dimanche et le lundi soir, fermé le dimanche et le lundi midi), réservation au 05 46 93 50 99.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Saintes.
Un dîner d'exception dans l'un des restaurants labellisés partenaires : entrée, plat, dessert et boisson.
En tant que Partenaire Amazon, Rankeat perçoit une commission sur les achats éligibles. Prix et disponibilité susceptibles d'évoluer.
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
Laisser un avis sur le restaurantDonnez votre avis sur le goût, la présentation, la portion et le rapport qualité-prix des plats que vous avez goûtés.
Noter un platAidez la communauté en quelques clics — un oui ou un non par question.
Notes Google et avis Rankeat pour situer cette adresse parmi les meilleures de la ville.
Si vous élargissez la zone, voici des restaurants proposant des cuisine gastronomique à proximité.
Autres villes à proximité de Saintes
Valorisez votre restaurant sur Rankeat.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Répondez aux commentaires postés sur Rankeat.
Revendiquer mon établissementBoostez aussi votre visibilité sur Google
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 8 octobre 2025
