Le Tri-Marrants – restaurant bistronomique au bord du lac de la Plate Taille, à Froidchapelle, budget 54–84 €.
Le chef Fabian Santi y marie le charme du bistrot à l’élégance d’une cuisine plus gastronomique.
La carte suit le rythme des saisons et des arrivages du jour, avec une attention particulière portée aux produits locaux et à une pêche responsable.
L’adresse séduit ceux qui cherchent un restaurant gastronomique près des lacs de l’Eau d’Heure, une table avec vue sur l’eau ou une cuisine bistronomique dans le Hainaut.
Localisation
Le restaurant se situe Rue d’Oupia 4/2, 6440 Froidchapelle, sur le ponton du club de voile des lacs de l’Eau d’Heure.
L’établissement domine la rive sud du lac de la Plate Taille, avec vue sur le barrage et l’étendue d’eau.
La route s’arrêtant à l’entrée du club de voile, le lieu profite d’un calme rare, à peine troublé par les promeneurs du RAVeL voisin.
Un parking public permet de rejoindre facilement l’établissement depuis Froidchapelle, Cerfontaine ou les communes voisines des lacs de l’Eau d’Heure.
Cadre & ambiance
La salle et la terrasse profitent toutes deux d’une vue directe sur le lac, avec l’impression de dîner presque sur l’eau en été.
Les trois associés à la tête du lieu, dont le chef Fabian Santi, revendiquent une atmosphère décontractée : « chez nous, rien n’est guindé ».
Le service cultive une ambiance joyeuse en salle, loin du formalisme de certaines tables gastronomiques.
La climatisation et le wifi gratuit complètent un cadre pensé pour la détente, été comme hiver.
Cuisine & concept
Fabian Santi a fait ses armes dès l’adolescence avant de devenir chef puis d’ouvrir sa première table gastronomique en 1997.
Il a repris les rênes du Tri-Marrants en 2013, sur les rives du lac de la Plate Taille.
Le chef travaille les poissons entiers plutôt qu’en filets pour limiter le gaspillage et privilégie une pêche respectueuse des espèces menacées, une démarche saluée par le réseau Ethic Ocean qu’il a rejoint en 2021.
La carte, renouvelée au fil des saisons, propose des menus en plusieurs temps où se côtoient tagliatelles de crevettes grises, volaille fermière et truite saumonée.
Un menu végétarien et un menu enfant complètent l’offre pour satisfaire toutes les tablées.
Menu Découverte, deux entrées, un plat et un dessert au choix – 64 €
Menu Plaisir, trois entrées, un plat, fromage et dessert – 84 €
Menu Bistro-Végé, version végétarienne du menu bistronomique – 54 €
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 20 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Sur la cuisine, les avis parlent d’une « cuisine recherchée, raffinée et magnifiquement présentée ».
Le service est unanimement salué : « le service est parfait, personnel à l’écoute du client et très souriant ».
Le cadre revient très souvent dans les commentaires : « le cadre sur le lac est magnifique, la déco chinée du restaurant est recherchée ».
Le rapport qualité-prix est jugé cohérent avec la prestation : « la douloureuse était tout à fait convenable pour un restaurant de cette qualité ».
Quelques avis isolés évoquent une attente plus longue lors des services très demandés, notamment les week-ends d’été.
Questions fréquentes
Faut-il réserver au Tri-Marrants ?
La réservation est vivement recommandée, avec une tolérance d’environ vingt minutes après l’heure retenue.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une terrasse profite d’une vue directe sur le lac de la Plate Taille.
Y a-t-il un parking ?
Un parking public est disponible à proximité de l’établissement.
Propose-t-on un menu végétarien ?
Oui, un menu Bistro-Végé est proposé en alternative au menu bistronomique classique.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert du mercredi au samedi midi et soir, et le dimanche midi uniquement, avec des horaires élargis en juillet-août.
Conclusion
Le Tri-Marrants conjugue un cadre lacustre rare et une cuisine bistronomique attentive aux saisons et à la pêche responsable.
Une étape gourmande incontournable pour qui explore les environs des lacs de l’Eau d’Heure.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Froidchapelle.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
