Locomal, 11ᵉ arrondissement, Paris

Locomal – Paris : néo-taqueria mexicaine du 11e arrondissement de Paris, où le chef Jose Oviedo célèbre la cuisine traditionnelle du Mexique entre tacos, gorditas et crudos, dans une ambiance conviviale et décontractée, budget 36–55 €.

Ouvert à l’été 2026 à la place de Mokoloco, Locomal est la nouvelle adresse de Moko Hirayama et Omar Koreitem, le duo derrière Mokonuts et Mokochaya.

Son nom fait référence au comal, la plaque de cuisson en terre héritée des civilisations précolombiennes et utilisée pour les tortillas.

À mi-chemin entre une taqueria et un restaurant plus raffiné, le lieu sert tacos et boissons dès la fin d’après-midi, avant un service plus complet le soir.

Localisation

Locomal se trouve au 74 rue de Charonne, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement.

Le restaurant est installé dans le quartier de la rue de Charonne, entre Bastille et la place Léon-Blum, à quelques minutes de Mokonuts, l’autre adresse de la maison.

Les stations Ledru-Rollin (ligne 8) et Charonne (ligne 9) sont à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Derrière une façade beige, la salle tout en longueur, façon couloir, s’ouvre sur la cuisine où l’on voit l’équipe presser et cuire les tortillas.

Les assises sont simples, avec des tabourets et un esprit de taqueria de quartier sans chichis.

L’ambiance se veut chaleureuse et détendue, entre apéritif autour d’une michelada et dîner plus posé.

Cuisine & concept

Jose Oviedo, passé par El Nopal et par les cuisines de Mokonuts, défend une cuisine mexicaine traditionnelle travaillée à partir de la masa, la pâte de maïs nixtamalisé.

La carte aligne tacos de bœuf grillé, de chicharrón au mole et figues ou de poisson frit à la sauce ranchera, ainsi que des gorditas, galettes de maïs grillées garnies de poulpe ou de fromage.

Le crudo de maquereau à l’avocat, au melon et aux chochoyotes, le trio de salsas maison avec totopos et le tamal comptent parmi les autres classiques de la maison.

Le soir, un menu unique en cinq temps est proposé à 55 €, accompagné de micheladas, de mezcals et d’une sélection de vins nature.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Taco de asada – taco de bœuf grillé, fromage, salsa, oignon, coriandre et pommes de terre (13 €).
• Taco de chicharrón y mole – poitrine de porc croustillante, fromage, mole et figues (13 €).
• Taco de pescado frito – poisson frit sur tortilla de maïs, mayonnaise à l’ail et salsa ranchera (14 €).
• Gordita de pulpo con chile chintextle – galette de masa grillée, poulpe, tomate, courgette et mayo fumée au chintextle (15 €).
• Gordita con queso – galette de masa grillée garnie de fromage, purée de haricots noirs et salade (13 €).
• Crudo de caballa – maquereau cru, avocat, melon, concombre et chochoyotes, petites boules de masa frites (17 €).
• Trio de salsas maison – salsas habanero, jalapeño et chile de árbol (5 €).
• Tostada de poulpe au mole – avocat et tomate, l’un des plats salués à l’ouverture.
• Tamal – pâte de maïs cuite à la vapeur dans sa feuille, classique de la maison.
• Pan de maíz – gâteau de maïs servi avec de la crème crue (11 €).
• Menu en cinq temps – menu unique du soir (55 €).

Carte et prix relevés sur la carte du restaurant (automne 2026) et dans la presse ; carte évolutive.

Résumé des commentaires

Les clients saluent une cuisine mexicaine « exquise » et authentique, certains jugeant les tamales aussi bons que ceux goûtés au Mexique.

La tostada de poulpe est l’un des plats les plus cités, décrite comme « vraiment délicieuse » et très bien présentée.

Les produits frais et le service, souvent décrit comme très sympathique, reviennent régulièrement dans les avis.

Plusieurs convives apprécient l’esprit convivial du lieu, entre taqueria et table plus soignée.

Les avis sont toutefois partagés sur le rapport qualité-prix, quelques clients jugeant certains tacos chers ou évoquant des tabourets peu confortables.

Questions fréquentes

Conclusion

Avec ses tortillas maison, ses salsas relevées et ses mezcals, Locomal fait souffler un vent mexicain authentique sur la rue de Charonne.

Une adresse idéale pour un apéritif tacos-michelada ou un dîner pour découvrir une autre facette de la cuisine mexicaine.

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