Friterie artisanale·Snack belge·Burger au boeuf ·€€
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Master Frites Ixelles – Ixelles : deuxième adresse d’une friterie bruxelloise élue meilleure friterie de Bruxelles en 2023, implantée depuis l’automne 2023 sur la place de la Petite Suisse, à Ixelles ; frites fraîches coupées et cuites sur place, burgers au bœuf pur et snacks à emporter ou à livrer, pour un budget de 10–20 €.
La friterie occupe le 362 chaussée de Boondael, 1050 Ixelles, dans la Région de Bruxelles-Capitale, en Belgique. Elle se situe précisément sur la place de la Petite Suisse, carrefour animé du haut d’Ixelles, à quelques minutes à pied du campus du Solbosch de l’ULB et du cimetière d’Ixelles, deux repères qui structurent la vie du quartier.
Le bois de la Cambre et l’abbaye de la Cambre sont tout proches, de même que les étangs d’Ixelles et la place Flagey, reconnaissable à son ancien bâtiment de la radio en forme de paquebot. À deux pas également, la place du Châtelain et son marché du mercredi, le musée Horta installé dans la maison-atelier de Victor Horta, classée à l’UNESCO, l’avenue Louise et ses boutiques, ainsi que le quartier Matongé. Le centre de Bruxelles et sa Grand-Place, également classée par l’UNESCO, sont à 3 km.
L’endroit fonctionne comme une friterie de quartier moderne : comptoir visible, cornets préparés à la commande et allées et venues continues entre étudiants de l’ULB, familles du haut d’Ixelles et livreurs. L’espace permet de s’asseoir, des chaises hautes sont disponibles pour les enfants et l’accès à l’entrée est prévu pour les personnes à mobilité réduite, même si les toilettes ne le sont pas.
Le service se concentre sur la soirée, de 17h00 à 23h00, sept jours sur sept. L’ouverture de cette antenne ixelloise, à l’automne 2023, a suivi de peu la distinction obtenue par la maison mère schaerbeekoise, ce qui explique l’affluence des premiers mois. Les paiements par carte sont acceptés et les titres-repas Edenred sont pris en charge sur la commande en ligne.
Le socle de la maison, c’est la frite : pommes de terre fraîches travaillées sur place et cuisson en deux bains, selon la tradition belge du cornet. Le petit et le grand cornet figurent d’ailleurs en tête des articles les plus commandés, devant les burgers, ce qui en dit long sur la réputation de l’adresse. Une gamme de sauces accompagne chaque commande, du classique andalouse au duo mayonnaise-ketchup.
Autour, la carte déploie une série de burgers au bœuf pur, de 140 à 150 grammes, chacun avec sa personnalité : cheddar et sauce burger pour le Master, sauce poivre sur pain multicéréales pour le Pepper, mozzarella pour l’Italian, brie et miel pour le French, œuf pour le Brexit, fromage de raclette et oignons rouges pour le Nordic, chorizo et sauce martino pour le Spanish. Le Veggie burger assure l’option sans viande. Les snacks complètent l’ensemble — poulycroc, brochettes de pilons de poulet, assiettes de brochettes de bœuf — et les burgers sont également proposés en formule avec grand cornet de frites, sauce et boisson. La maison a par ailleurs mis à la carte un burger signé par Arnaud Delvenne, vainqueur de Top Chef.
Les commentaires convergent sur la frite : coupe fraîche, cuisson maîtrisée et croustillant régulier reviennent dans la quasi-totalité des retours, et le grand cornet reste l’article vedette. Les burgers au bœuf pur suivent de près, avec une mention particulière pour l’American burger et pour les formules complètes servies avec cornet et boisson.
La clientèle apprécie aussi l’amabilité du comptoir et la rapidité du service en heure de pointe, malgré l’affluence propre à ce carrefour du haut d’Ixelles. Les snacks — poulycroc, brochettes de pilons — sont régulièrement cités comme un complément apprécié, et la présence sur les plateformes de livraison permet de retrouver la carte à domicile dans le quartier.
Un cornet de frites coûte 5,20 € en petit format et 5,90 € en grand, les burgers se situent entre 14,50 et 15,10 € et les formules complètes avec frites et boisson entre 22,90 et 24,90 €. Un repas revient donc généralement entre 10 et 20 €.
Oui, l’établissement est présent sur Uber Eats pour la livraison à Ixelles, avec également la possibilité de commander en ligne puis de venir récupérer sa commande sur place.
Oui, la carte propose un Veggie burger. Les cornets de frites accompagnés d’une sauce constituent l’autre alternative sans viande.
L’entrée est accessible aux personnes à mobilité réduite, en revanche les toilettes ne le sont pas. Des chaises hautes sont disponibles pour les enfants.
La friterie est ouverte tous les jours de 17h00 à 23h00.
Ouverte à l’automne 2023 sur la place de la Petite Suisse, cette antenne ixelloise a transposé dans le haut de la commune la recette qui a fait le succès de l’enseigne à Schaerbeek : une frite fraîche travaillée sur place, des burgers au bœuf pur et un service de comptoir efficace, dans un quartier dense entre l’ULB, le bois de la Cambre et les étangs d’Ixelles.
Trois atouts se détachent : le cornet de frites, article le plus commandé et véritable carte de visite ; la gamme de burgers, du Master au cheddar à l’American en passant par le French au brie et miel ; et les snacks de comptoir, poulycroc et brochettes de pilons de poulet, qui complètent la commande.
Pour une première visite, le duo grand cornet et Master burger reste la valeur sûre ; les gros appétits se tourneront vers le menu Full meat, tandis que le Veggie burger ou un cornet garni de sauce andalouse feront l’affaire pour un repas sans viande. Le service du soir et la livraison en font une adresse pratique pour dîner tard dans le quartier.
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Informations
Cartes bancaires acceptées · Mastercard · Visa · Ticket Restaurant · Paiements électroniques
Accessible en fauteuil roulant · Places assises · Chaises hautes
Plats à emporter · Service de livraison · Accueil des groupes
Style familial
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Fiche restaurant mise à jour le 22 juin 2025