Mel’ting Pot – restaurant de l’Hôtel Melba mêlant brasserie belge et saveurs mexicaines, à Bastogne, budget 18–32 €.
Installé au rez-de-chaussée de l’hôtel, l’établissement revendique des « saveurs du monde », une âme urbaine et une touche bien belge, entre tacos, enchiladas et grillades préparés maison.
La carte assume un aller-retour permanent entre la brasserie classique et la cuisine mexicaine, avec des produits frais travaillés avec passion et créativité.
Pour qui cherche où manger à Bastogne un soir de semaine, ou pour les clients de passage à l’hôtel, la formule séduit par sa générosité et sa décontraction.
Le restaurant complète ainsi l’offre du centre-ville, entre les tables du vieux Bastogne et les commerces de l’avenue Mathieu.
Localisation
Le restaurant occupe le rez-de-chaussée de l’Hôtel Melba, 49 avenue Mathieu, 6600 Bastogne.
L’adresse se situe sur l’un des grands axes qui rayonnent depuis la place McAuliffe, cœur historique de la ville et point de départ classique des visites du centre.
Le quartier reste marqué par la mémoire de la Bataille des Ardennes, à quelques minutes à pied du Bastogne War Museum et des commerces du centre.
L’hôtel met à disposition un parking privé gratuit pour sa clientèle, un atout appréciable dans une ville où le stationnement se fait plus rare le week-end.
Bastogne reste un point de passage vers les villages voisins de l’Ardenne belge, ce qui amène aussi bien une clientèle de séjour que des habitués du secteur.
Cadre & ambiance
Le décor joue la carte d’un bistrot urbain contemporain, loin des codes plus classiques que l’on associe souvent aux hôtels de province.
La salle, ouverte sur la réception de l’hôtel, accueille aussi bien une clientèle de voyageurs qu’une clientèle locale venue dîner en famille.
L’ambiance reste décontractée, portée par des touches de couleurs et une carte assumée, entre néons discrets et clins d’œil au Mexique.
Le service en salle, avec table à réserver, permet de profiter du lieu aussi bien pour un dîner rapide que pour une soirée plus posée.
Cuisine & concept
La cuisine du Mel’ting Pot revendique un concept hybride, entre brasserie belge traditionnelle et cuisine mexicaine assumée.
Tout est annoncé comme fait maison, des sauces aux accompagnements, dans une logique de fraîcheur plutôt que de plats préparés à l’avance.
Les tacos, enchiladas et burritos côtoient ainsi des propositions plus classiques de brasserie, pour satisfaire des tablées aux envies différentes.
Les options végétariennes, comme les tacos au chou-fleur et à la patate douce ou le burger au falafel, trouvent également leur place sur la carte.
Le tout est pensé pour une clientèle d’hôtel autant que pour des habitants de Bastogne en quête d’une adresse un peu différente en soirée.
Aucune carte détaillée n’était publiée en ligne au 20 septembre 2026 ; les plats cités sont ceux régulièrement évoqués par les clients.
Résumé des commentaires
Les habitués saluent une cuisine mexicaine généreuse, portée par des produits frais et « fait maison », loin d’une simple carte de brasserie standardisée.
Certains clients évoquent des assiettes « exquises » et un dépaysement bienvenu pour une étape à Bastogne, tandis que quelques avis isolés jugent le résultat « fade » et regrettent un manque d’authenticité mexicaine.
Le service en salle est globalement apprécié, même si quelques commentaires pointent des temps d’attente plus longs lors des soirées chargées de l’hôtel.
Le rapport qualité-prix revient régulièrement dans les retours, avec une préférence marquée pour les propositions les plus copieuses de la carte.
Quelques avis isolés évoquent aussi une glace maison servie trop prise, un détail qui n’entame pas l’impression générale d’une adresse conviviale.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour dîner au Mel’ting Pot ?
La réservation de table est recommandée, notamment les soirs de forte affluence à l’hôtel.
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, la carte comprend plusieurs options végétariennes, comme des tacos au chou-fleur et à la patate douce ou un burger au falafel.
Un parking est-il disponible sur place ?
L’Hôtel Melba met à disposition un parking privé gratuit pour sa clientèle, restaurant compris.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Cette information n’est pas précisée publiquement ; mieux vaut se renseigner directement auprès de l’établissement.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
Les tacos et les enchiladas vertes reviennent le plus souvent parmi les plats recommandés par les clients.
Conclusion
Le Mel’ting Pot confirme la place que peut prendre une cuisine mexicaine généreuse dans une ville tournée vers les brasseries traditionnelles.
Une adresse pratique pour les clients de l’Hôtel Melba comme pour les habitants de Bastogne en quête d’un dépaysement culinaire en centre-ville.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Bastogne.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
