Momma’s Wings, Bobigny

Momma’s Wings – une enseigne de soul food centrée sur les ailes de poulet et les burgers, présente à Bobigny, budget 8–16 €.

La marque revendique un univers pop-culture des années 1990 et 2000, revisité à travers ses recettes.

À Bobigny, l’enseigne opère depuis un site de cuisines partagées regroupant plusieurs concepts de restauration.

Le service y est pensé pour l’emporter et la commande en ligne plutôt que pour un repas sur place.

Momma’s Wings répond aux recherches de wings à Bobigny et de burger façon street-food américaine.

Localisation

58 Rue Bernard, 93000 Bobigny.

Cette adresse héberge un site de cuisines partagées où cohabitent plusieurs marques de restauration, dans un secteur d’activité de Bobigny.

Le quartier, à dominante d’entrepôts et de locaux professionnels, est accessible depuis les grands axes reliant Bobigny à Pantin et au Blanc-Mesnil.

Aucune salle de restaurant ouverte au public n’est annoncée à cette adresse, la commande se faisant en ligne.

Cadre & ambiance

Sans salle ouverte à la clientèle, Momma’s Wings mise sur son identité de marque plutôt que sur un décor à visiter.

L’univers graphique, coloré et référencé à la pop-culture des années 1990-2000, se retrouve sur l’emballage et la communication de l’enseigne.

Le nom de la maison, façon diminutif affectueux de « maman », annonce un registre gourmand et généreux.

Cuisine & concept

Momma’s Wings construit sa carte autour des ailes de poulet, déclinées en plusieurs sauces maison.

Les sauces yassa, gochujang coréen ou parmesan truffé cohabitent avec une sauce barbecue plus classique.

Les burgers de poulet croustillant complètent l’offre, aux côtés de tenders proposés en version teriyaki et graines de sésame.

La maison propose aussi le bissap, boisson à base d’hibiscus popularisée par les cuisines d’Afrique de l’Ouest.

Ce métissage entre codes de la soul food américaine et saveurs africaines et asiatiques distingue Momma’s Wings des nombreux fast-foods de Bobigny.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Wings’n The Hood – ailes de poulet nappées d’une sauce barbecue maison.
• Kill Tenders – tenders de poulet sauce teriyaki et graines de sésame.
• New Jack Burger – burger au poulet croustillant façon soul food.
• Burger Gump – poulet croustillant, cheddar et sauce maison.
• Wings sauce yassa – ailes de poulet nappées d’une sauce yassa aux oignons.
• Wings sauce gochujang – ailes de poulet relevées au gochujang coréen.
• Wings sauce parmesan truffé – ailes de poulet à la sauce parmesan et à la truffe.
• Bissap de Momma – boisson maison à base de fleurs d’hibiscus.

Carte relevée le 26 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les retours disponibles en ligne portent surtout sur les ailes de poulet et leurs différentes sauces.

La sauce yassa et le gochujang coréen sont cités comme des choix qui sortent de l’ordinaire pour ce type d’enseigne.

Le format à emporter et en livraison est perçu comme adapté à une consommation rapide.

Quelques avis isolés regrettent l’absence de salle pour un repas sur place.

Questions fréquentes

Conclusion

Momma’s Wings apporte à Bobigny une offre de soul food centrée sur les ailes de poulet et les sauces maison.

Installée dans un site de cuisines partagées, l’enseigne mise sur la commande en ligne plutôt que sur un accueil en salle.

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