Mr Vagabond – food-truck spécialisé dans les burgers et les planches à partager, présent à Vic-en-Bigorre, budget 10–20 €.
L’enseigne appartient à un petit groupe de food-trucks et de restaurants du Sud-Ouest, lancé en 2016 autour d’un premier camion vintage avant de s’étendre à plusieurs villes des Hautes-Pyrénées et du Béarn.
Chaque implantation, y compris celle de Vic-en-Bigorre, travaille avec ses propres fournisseurs locaux afin de privilégier les circuits courts sur les viandes et les légumes utilisés en cuisine.
C’est une adresse pratique pour qui cherche où manger un burger à Vic-en-Bigorre sans réservation, sur le pouce ou à emporter selon l’humeur du jour.
Localisation
Le food-truck stationne Bd d’Alsace, 65500 Vic-en-Bigorre, à proximité immédiate de la Halle qui accueille le marché du centre-ville.
Ce boulevard central dessert le cœur historique de Vic-en-Bigorre et reste facilement accessible à pied depuis la mairie et les commerces alentour.
Selon les jours de la semaine, l’équipe se déplace également à Rabastens-de-Bigorre, commune voisine, pour y servir une seconde clientèle de proximité.
Cadre & ambiance
Le service se fait au comptoir du camion, dans un esprit décontracté et convivial propre à la restauration de rue.
Le food-truck lui-même joue la carte du style vintage et rétro, un choix assumé par l’enseigne pour habiller ses interventions événementielles comme son activité quotidienne.
Les clients évoquent régulièrement un accueil souriant de la part de l’équipe sur place, dans une ambiance simple et sans chichis.
Cuisine & concept
Mr Vagabond mise sur des burgers maison composés à partir de viande de boucher, de pain travaillé et de garnitures comme la ventrèche, le chèvre ou la compotée d’oignons et de poivrons.
La carte propose aussi des planches à partager, pensées pour l’apéritif ou pour accompagner un moment convivial entre amis.
Le concept met en avant une bière locale, l’Oh Con, brassée dans le Gers par la brasserie L’Excuse et déclinée en plusieurs variétés.
Au-delà du service quotidien, l’enseigne propose une activité de traiteur événementiel avec service au brasero pour les mariages, anniversaires ou séminaires.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Burger Robert – steak du boucher, ventrèche, fromage de pays, compotée oignons et poivrons.
Burger Michel – steak du boucher, ventrèche, chèvre miel, compotée oignons et poivrons.
Burger Végé – galette de légumes, cheddar, chèvre miel, compotée oignons et poivrons.
Burger Dark Jador – bun noir, steak du boucher aromatisé, ventrèche, sauce barbecue.
Burger Jacques – steak du boucher, oignon rings, sauce Jack Daniels maison.
Burger René – steak du boucher, camembert, compotée oignons et poivrons.
Planche Maurice – jambon de pays, coppa, saucisson, chorizo, fromages de pays et de chèvre, emmental.
Carte relevée sur le site officiel de l’enseigne le 20 septembre 2026 ; les tarifs précis pour l’implantation de Vic-en-Bigorre ne sont pas communiqués en ligne et peuvent varier selon les jours de présence du food-truck.
Résumé des commentaires
La cuisine est le point le plus salué par les habitués, à l’image de ce commentaire : « une adresse incontournable ! Les burgers de Vagabond sont tout simplement incroyables ».
D’autres avis insistent sur la générosité des portions et la qualité du travail maison : « une équipe au top, des burgers succulents ».
L’accueil et l’ambiance sur place reviennent aussi souvent dans les retours, avec des mentions d’un bon accueil et de frites maison appréciées.
Quelques avis isolés se montrent plus critiques sur la propreté du poste de vente ou sur des frites jugées trop grasses un jour de forte affluence, et évoquent un prix ressenti comme un peu élevé pour un format food-truck.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour manger chez Mr Vagabond à Vic-en-Bigorre ?
Non, le service se fait directement au comptoir du food-truck, sans réservation ; seule la privatisation du samedi nécessite un contact préalable.
Quel budget prévoir ?
Comptez généralement entre 10 et 20 € pour un burger ou une planche, selon la formule choisie.
Le food-truck propose-t-il une option végétarienne ?
Oui, un Burger Végé à base de galette de légumes figure en permanence à la carte ; aucune option sans gluten n’est précisée publiquement.
Peut-on manger sur place ou uniquement à emporter ?
Les deux formules sont proposées, sur place à proximité du food-truck ou à emporter.
À quels horaires le food-truck est-il présent à Vic-en-Bigorre ?
La présence varie selon les jours de la semaine, avec une alternance entre Vic-en-Bigorre et Rabastens-de-Bigorre ; il est conseillé de vérifier le planning publié par l’enseigne avant de se déplacer.
Conclusion
Mr Vagabond apporte à Vic-en-Bigorre une offre de burgers et de planches simple et généreuse, portée par un ancrage local revendiqué sur les produits.
C’est une option qui séduit surtout les amateurs de repas rapides et conviviaux, à condition d’adapter sa visite aux jours et horaires de présence du food-truck.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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