Nanazca, Clermont-Ferrand

Nanazca : restaurant péruvienne et latino-américaine situé au 21 Rue Saint-Esprit, 63000 Clermont-Ferrand (Auvergne-Rhône-Alpes, France), très bien noté pour sa cuisine péruvienne authentique, créative et savoureuse, avec un menu qui change régulièrement autour des classiques comme le ceviche, lomo saltado ou aji de gallina, servi dans une ambiance intimiste, chaleureuse et conviviale où le chef prend le temps d’expliquer ses plats, idéal pour un déjeuner ou un dîner dépaysant, avec une fourchette de prix ≈ 20–30 € et une moyenne d’avis très positive (≈ 4.8-4.9/5) soulignant l’explosion de saveurs, la qualité des produits frais et l’accueil attentif.

Localisation

Clermont-Ferrand abrite Nanazca au 21 Rue Saint-Esprit, en plein cœur du centre-ville, à proximité des rues commerçantes et des places animées, ce qui en fait une adresse pratique pour une sortie culinaire lors d’une balade en ville.

L’emplacement est central et facile d’accès à pied depuis les principaux points d’intérêt comme la place de Jaude.

Le quartier offre aussi de nombreux bars et cafés pour prolonger la soirée après le repas.

Cadre & ambiance

L’ambiance chez Nanazca est chaleureuse, conviviale et intimiste, avec un décor haut en couleur inspiré de l’Amérique Latine et du Pérou qui plonge les convives dans une atmosphère dépaysante.

Les retours clients mettent souvent en avant la convivialité du lieu et le contact direct avec le chef, rendant chaque repas unique et personnalisé.

Le restaurant est assez petit, ce qui favorise une expérience de repas cosy et humaine, mais réserver est conseillé pour être sûr d’avoir une table.

Cuisine & concept

Nanazca propose une cuisine péruvienne authentique et latino-américaine, centrée sur des plats traditionnels travaillés avec des produits frais et des influences variées, reflétant la richesse géographique et culturelle du Pérou.

Chaque semaine, un menu différent est proposé avec plusieurs choix d’entrées, plats et desserts, mettant en vedette des préparations comme le ceviche de poisson, lomo saltado, aji de gallina ou empanadas ainsi que des boissons péruviennes comme le pisco sour ou la chicha morada.

Le chef, originaire du Pérou, met l’accent sur l’authenticité des recettes, la fraîcheur des ingrédients et la présentation soignée, ce qui fait de chaque visite un véritable voyage culinaire.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• ceviche – poisson mariné frais, plat emblématique du Pérou.
• lomo saltado – sauté de bœuf traditionnel péruvien.
• aji de gallina – poulet crémeux épicé à la péruvienne.
• empanada – chausson farci inspiré de la tradition latino-américaine.
• pisco sour – cocktail péruvien iconique pour accompagner le repas.

Conclusion

Nanazca est une adresse culinaire incontournable à Clermont-Ferrand pour découvrir ou redécouvrir la cuisine péruvienne authentique et savoureuse dans un cadre chaleureux et convivial.

Sa localisation centrale, l’ambiance intimiste et le contact direct avec le chef passionné en font un lieu parfait pour un repas dépaysant en tête-à-tête, en famille ou entre amis.

Avec des plats phares comme le ceviche, le lomo saltado, l’aji de gallina, les empanadas et les cocktails péruviens, Nanazca offre une expérience gastronomique riche, colorée et pleine de saveurs exotiques au cœur de Clermont-Ferrand.

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