OM Resto – Seraing : restaurant de la salle de concert OM, installé dans l’ancienne salle des fêtes d’Ougrée-Marihaye, situé à Seraing, au bord de la Meuse, budget 12–25 €.
Localisation
Le restaurant occupe le site de l’OM, au Quai Louva 1, 4102 Seraing, en Belgique.
Seraing est une commune de la province de Liège, en Wallonie, dans la banlieue de la cité ardente ; l’OM se situe sur les quais, dans un quartier qui vit sa reconversion culturelle, et l’accès se fait en voiture comme en transports en commun.
Cadre & ambiance
Le restaurant prend place dans un bâtiment conçu en 1948 par l’architecte Georges Dedoyard, d’abord salle de banquet pour les ouvriers de Cockerill. La ville de Seraing l’a racheté en 2010 pour en faire un lieu culturel, en préservant son style d’origine, et la salle de concert a ouvert ses portes à l’automne 2023.
L’atmosphère est celle d’une salle de spectacle vivant : le repas du midi se déroule en semaine dans un cadre patrimonial, tandis que les soirs de concert, le restaurant accueille le public dès 17 h, avant le début du show.
Cuisine & concept
OM Resto est le restaurant de la salle : il sert tous les midis en semaine de 11 h 30 à 14 h 30 et tous les soirs de concert à partir de 17 h. Il est présenté comme une brasserie de cuisine belgo-française, et la réservation de table est proposée en ligne.
Aucune carte détaillée n’est publiée par l’établissement : les plats cités plus bas sont des classiques de la brasserie belge, donnés à titre indicatif et à confirmer sur place. Un foodtruck est par ailleurs présent les soirs de concert, ainsi que plusieurs espaces bar.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Croquettes de crevettes – spécialité typique du genre, grand classique des brasseries belges, citée à titre indicatif.
- Boulets sauce lapin – plat typique des brasseries de la région liégeoise, cité à titre indicatif.
- Carbonade flamande – spécialité typique du genre : bœuf mijoté à la bière, citée à titre indicatif.
- Steak frites – valeur sûre de toute brasserie belgo-française, citée à titre indicatif.
- Waterzooi – spécialité typique du genre : mijoté crémeux à la volaille, cité à titre indicatif.
Conclusion
Restaurant adossé à une salle de concert, OM Resto est une adresse pratique pour déjeuner en semaine à Seraing ou dîner avant un concert, dans un bâtiment patrimonial.
Ses points forts : un cadre historique réhabilité, un service du midi en semaine, une ouverture dès 17 h les soirs de concert et la possibilité de réserver sa table.
Rendez-vous au Quai Louva 1 à Seraing, ouvert en semaine de 11 h 30 à 14 h 30 et les soirs de concert dès 17 h.
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