Omnivore – Pau est une adresse bistronomie situé à Pau, à l’adresse 1 Pl. Gramont, 64000 Pau. La maison met à l’honneur poissons de criée, épaule de cochon 24h, légumes du Béarn, dans une démarche centrée sur la qualité du produit et le savoir-faire de la maison. L’établissement, porté par Stéphane Cunin, distingué Bib Gourmand, propose une ambiance conviviale et chaleureuse au cœur de la cité béarnaise, pour un budget moyen de 35-55€ par personne.
Omnivore se situe à 1 Pl. Gramont, 64000 Pau. L’adresse profite de la situation privilégiée de Pau, capitale historique du Béarn et ville natale d’Henri IV. L’adresse est facilement accessible depuis le centre-ville et les principaux axes paloits.
La salle, contemporaine et soignée, joue les codes du bistrot moderne : mobilier en bois, tons chauds et ambiance feutrée composent un cadre élégant.
Le service, attentif et professionnel, prolonge la dimension qualitative du lieu. La cuisine met à l’honneur les produits du Sud-Ouest et du marché.
Omnivore décline une cuisine de type « cuisine bistronomique de marché ». La carte met à l’honneur poissons de criée, épaule de cochon 24h, légumes du Béarn, menu de saison, dans une démarche centrée sur la fraîcheur et la qualité du produit.
L’établissement est porté par Stéphane Cunin. L’adresse est référencée : Bib Gourmand.
Les retours mettent en avant : porté par Stéphane Cunin, reconnu par Bib Gourmand. Les habitués apprécient particulièrement poissons de criée.
Quel est le prix moyen chez Omnivore ?
Comptez environ 35-55€ par personne hors boisson selon la formule choisie.
Omnivore est-il distingué ?
L’établissement est référencé : Bib Gourmand.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée le week-end et lors des grandes occasions.
Omnivore fait partie des adresses notables de Pau, où la qualité du produit rencontre l’accueil chaleureux des restaurateurs béarnais. L’adresse est distinguée par Bib Gourmand.
Côté carte, on retient particulièrement poissons de criée, épaule de cochon 24h, légumes du Béarn, qui composent une offre fidèle à l’esprit de la maison.
Pour un repas à 1 Pl. Gramont, 64000 Pau, on retient Omnivore, à deux pas du château Henri IV et du boulevard des Pyrénées.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Pau
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Pau.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Yuri.m | 0.84 km | Cuisine japonaise, table conviviale, cuisine française | 5.0/5 | 660 | — | — |
| 2 | Nanopizza | 1.10 km | Pizzeria à emporter, table conviviale, cuisine français... | 5.0/5 | 79 | — | — |
| 3 | HotDog HotRod – Triporteur Street‑Food Pau | 0.98 km | Street food, table conviviale, cuisine française | 5.0/5 | 8 | — | — |
| 4 | Street Food | 3.48 km | Cuisine grecque, table conviviale, cuisine française | 5.0/5 | 2 | — | — |
| 5 | VTS BEST INDIAN | 1.00 km | Cuisine indienne, table conviviale, cuisine française | 4.9/5 | 3 757 | — | — |
| 6 | Tiryaki | 2.78 km | Cuisine turque, cuisine libanaise, table conviviale | 4.9/5 | 632 | — | — |
| 7 | Resto Dit Vin | 0.23 km | Table conviviale, cuisine française, bistronomie | 4.9/5 | 444 | — | — |
| 8 | Po-nouilles | 0.67 km | Cuisine chinoise, table conviviale, cuisine française | 4.9/5 | 429 | — | — |
| 9 | Cari Amici | 0.12 km | Cuisine italienne, table conviviale, cuisine française | 4.9/5 | 410 | — | — |
| 10 | Mr. Vagabond Pau | 0.17 km | Burgers gourmets, table conviviale, cuisine française | 4.9/5 | 380 | — | — |
| 52 | Omnivore | — | Bistronomie, table conviviale, cuisine française | 4.7/5 | 510 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 13 juillet 2025
