Les Pyrénées – Pau est une adresse bistronomie situé à Pau, à l’adresse 9 Place Royale, 64000 Pau. La maison met à l’honneur croquette de canard au pimenton, tapas du chef, plat du marché, dans une démarche centrée sur la qualité du produit et le savoir-faire de la maison. L’établissement, porté par Romain Loustalet, avec terrasse, propose une ambiance conviviale et chaleureuse au cœur de la cité béarnaise, pour un budget moyen de 22-35€ par personne.
Les Pyrénées se situe à 9 Place Royale, 64000 Pau. L’adresse profite de la situation privilégiée de Pau, capitale historique du Béarn et ville natale d’Henri IV. L’établissement se trouve dans le centre historique, à proximité du château Henri IV et du boulevard des Pyrénées.
La salle, contemporaine et soignée, joue les codes du bistrot moderne : mobilier en bois, tons chauds et ambiance feutrée composent un cadre élégant.
Le service, attentif et professionnel, prolonge la dimension qualitative du lieu. La cuisine met à l’honneur les produits du Sud-Ouest et du marché.
Les Pyrénées décline une cuisine de type « bistronomie béarnaise et cuisine du marché ». La carte met à l’honneur croquette de canard au pimenton, tapas du chef, plat du marché, garbure, dans une démarche centrée sur la fraîcheur et la qualité du produit.
L’établissement est porté par Romain Loustalet.
Les retours mettent en avant : terrasse appréciée, porté par Romain Loustalet. Les habitués apprécient particulièrement croquette de canard au pimenton.
Quel est le prix moyen chez Les Pyrénées ?
Comptez environ 22-35€ par personne hors boisson selon la formule choisie.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse est ouverte aux beaux jours.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée le week-end et lors des grandes occasions.
Les Pyrénées fait partie des adresses notables de Pau, où la qualité du produit rencontre l’accueil chaleureux des restaurateurs béarnais.
Côté carte, on retient particulièrement croquette de canard au pimenton, tapas du chef, plat du marché, qui composent une offre fidèle à l’esprit de la maison.
Pour un repas à 9 Place Royale, 64000 Pau, on retient Les Pyrénées, à deux pas du château Henri IV et du boulevard des Pyrénées. La terrasse est appréciée aux beaux jours.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Pau
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Pau.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Yuri.m | 1.06 km | Cuisine japonaise, table conviviale, cuisine française | 5.0/5 | 660 | — | — |
| 2 | Nanopizza | 1.18 km | Pizzeria à emporter, table conviviale, cuisine français... | 5.0/5 | 79 | — | — |
| 3 | HotDog HotRod – Triporteur Street‑Food Pau | 0.67 km | Street food, table conviviale, cuisine française | 5.0/5 | 8 | — | — |
| 4 | Street Food | 3.54 km | Cuisine grecque, table conviviale, cuisine française | 5.0/5 | 2 | — | — |
| 5 | VTS BEST INDIAN | 1.14 km | Cuisine indienne, table conviviale, cuisine française | 4.9/5 | 3 757 | — | — |
| 6 | Tiryaki | 2.91 km | Cuisine turque, cuisine libanaise, table conviviale | 4.9/5 | 632 | — | — |
| 7 | Resto Dit Vin | 0.10 km | Table conviviale, cuisine française, bistronomie | 4.9/5 | 444 | — | — |
| 8 | Po-nouilles | 0.54 km | Cuisine chinoise, table conviviale, cuisine française | 4.9/5 | 429 | — | — |
| 9 | Cari Amici | 0.34 km | Cuisine italienne, table conviviale, cuisine française | 4.9/5 | 410 | — | — |
| 10 | Mr. Vagabond Pau | 0.44 km | Burgers gourmets, table conviviale, cuisine française | 4.9/5 | 380 | — | — |
| 35 | Les Pyrénées | — | Bistronomie, cuisine du Sud-Ouest, table conviviale | 4.8/5 | 268 | 1 | 5.0/5 |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 19 février 2026
