Oncle Scott’s Vesoul, Pusey

Oncle Scott’s – Pusey : table américaine et country installée en périphérie de Pusey, aux portes de Vesoul, où burgers XXL, ribs caramélisés et grillades se partagent dans un décor tout de bois et de brique, avec une formule express le midi et un budget d’environ 20–30 € par personne le soir.

Localisation

Le restaurant occupe le centre commercial de l’Oasis, 70000 Pusey, en Haute-Saône, en Bourgogne-Franche-Comté. Pusey est une commune de la périphérie nord-ouest de Vesoul, et son centre commercial de l’Oasis concentre l’essentiel de l’offre marchande de l’agglomération le long de la RN 19 : l’adresse se rejoint donc facilement en voiture depuis toute la couronne vésulienne, avec un vaste stationnement à disposition.

Tout autour s’étend la plaine de la Saône et ses grandes cultures, tandis que la colline de La Motte domine Vesoul de ses 378 mètres, coiffée de sa chapelle et offrant par temps clair une vue jusqu’à la trouée de Belfort. À deux pas, le lac de Vesoul-Vaivre déroule ses 92 hectares creusés dans une ancienne gravière et reconvertis en base de loisirs, un but de promenade très fréquenté le week-end. Non loin, l’usine PSA de Vesoul, plus grand centre de pièces de rechange du groupe en Europe, approvisionne des concessions du monde entier depuis cette petite ville franc-comtoise et pèse lourd dans la vie locale.

Les repères touristiques ne manquent pas alentour : les Vosges saônoises ferment l’horizon au nord et le plateau de Langres à l’ouest, le centre ancien de Vesoul est à 3 km, Luxeuil-les-Bains et ses thermes à une trentaine de kilomètres. Besançon et sa citadelle Vauban classée à l’UNESCO se trouvent à 45 km, Belfort à une soixantaine. L’adresse fonctionne ainsi aussi bien pour les habitants de l’agglomération que pour les voyageurs de passage sur l’axe Vesoul–Langres.

Cadre & ambiance

L’intérieur joue à fond la carte country : boiseries, briques apparentes, banquettes et éclairages chauds composent une salle rustique mais soignée, dans l’esprit des steakhouses nord-américains. Le volume est généreux, avec des tables espacées, des banquettes pour les grandes tablées et un bar qui structure la salle. L’ensemble reste lumineux et facile à vivre, sans surcharge décorative.

L’ambiance est franchement familiale. Les portions annoncées copieuses, les chaises hautes disponibles et le service à table attirent une clientèle de familles le week-end, de collègues et de salariés de la zone commerciale le midi. Le rythme change selon les services : plutôt rapide et efficace au déjeuner, plus détendu le soir, quand les tablées s’installent autour des planches de grillades. Oncle Scott’s est l’une des adresses d’un réseau de restaurants américains présent dans plusieurs villes françaises, ce qui garantit une carte et des repères identiques d’une adresse à l’autre.

Cuisine & concept

La maison décline un répertoire franco-américain assumé, construit autour du grill. Les ribs et les travers de porc cuits lentement puis laqués d’une sauce barbecue caramélisée constituent la signature de l’enseigne, servis avec frites et accompagnements. À côté, les burgers occupent une large part de la carte, montés dans des pains américains ou briochés avec des steaks hachés épais, du cheddar, des oignons, des pickles et des sauces maison.

Le reste de la carte suit la même logique : entrées à partager de type onion rings et ailes de poulet, grillades et pièces de viande, quelques poissons comme le cabillaud sauvage d’Alaska frit en beignet, puis des desserts nord-américains — cheesecake, brownie — et des milkshakes. Le bar complète l’offre avec bières, vins et cocktails. Le midi, une formule express réunit un plat, une boisson et le café en carafe à volonté, une formule qui a fait la réputation de l’enseigne auprès des actifs du secteur.

Carte & plats emblématiques

• le Scott’s Cheese Burger – 10,50 € : pain américain, steak haché de 180 g, tomates, sauce cheddar, salade, oignons, pickles et sauce barbecue.
• le Fish & Chips Burger – 11,90 € : pain brioché, cabillaud sauvage d’Alaska frit en beignet, sauce tartare, salade, tomates et oignons.
• les ribs caramélisés – la spécialité de la maison, cuisson lente et laquage à la sauce barbecue.
• les travers de porc – confits longuement puis passés au grill, servis avec frites.
• les burgers XXL – steaks épais, cheddar fondu et sauces maison, la rubrique la plus fournie de la carte.
• les grillades au feu de bois – pièces de viande passées au grill, cœur du concept country de l’enseigne.
• les ailes de poulet – à picorer en entrée ou à partager, sauce barbecue.
• les onion rings – rondelles d’oignon panées, l’accompagnement américain par excellence.
• les frites – servies avec la plupart des plats du grill.
• le cheesecake – dessert signature de la carte américaine.
• le brownie – chaud, souvent accompagné d’une glace.
• les milkshakes – épais et parfumés, à la carte des boissons.
• les cocktails du bar – préparés au comptoir, avec ou sans alcool.

Résumé des commentaires

Les retours publics insistent surtout sur la générosité des assiettes et le rapport quantité-prix : les ribs et les burgers reviennent le plus souvent, décrits comme copieux et bien assaisonnés. Le café en carafe à volonté offert avec les plats chauds est régulièrement cité comme une attention appréciée, tout comme la formule du midi, jugée avantageuse pour un déjeuner rapide.

Le décor de bois et de brique fait aussi partie des points relevés, avec une atmosphère décrite comme chaleureuse et adaptée aux repas en famille. Quelques commentaires mentionnent une salle bruyante lors des services complets du week-end et une attente possible sans réservation, mais le service à table est globalement décrit comme efficace et souriant.

Questions fréquentes

Conclusion

Oncle Scott’s à Pusey applique la recette éprouvée du restaurant américain de bord de zone commerciale : un décor country de bois et de brique, des assiettes copieuses et une carte lisible construite autour du grill. L’implantation dans le centre commercial de l’Oasis, à quelques minutes de Vesoul, en fait une adresse simple d’accès pour toute l’agglomération.

Trois atouts se dégagent : les ribs et travers de porc caramélisés, véritable signature de l’enseigne, les burgers XXL dont le Scott’s Cheese Burger à 10,50 €, et la formule express du midi avec café en carafe à volonté. Les desserts américains — cheesecake, brownie — et les milkshakes complètent l’ensemble, tandis que le bar assure bières, vins et cocktails.

Pour une soirée grillades en famille, un déjeuner rapide entre collègues ou un repas de groupe après une séance de courses, l’adresse coche les cases attendues. Réservez pour le week-end, arrivez avec de l’appétit et laissez-vous tenter par les ribs, le Fish & Chips Burger et un cheesecake pour finir.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement