Pizza Maestro – Clermont-Ferrand : pizzeria artisanale à la pâte maison, avec une trentaine de recettes en trois formats, située à Clermont-Ferrand, près de la gare et de Jaude, budget 8,50–20,30 €.
Localisation
La pizzeria est installée au 36 Avenue des Paulines, 63100 Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
L’adresse se situe à proximité de la gare et du quartier de Jaude. La maison a une seconde adresse à Chamalières, au 68 avenue Joseph Claussat.
Cadre & ambiance
Pizza Maestro se présente comme une pizzeria artisanale installée depuis presque vingt-cinq ans, où les pizzas sont préparées sur place à partir de produits choisis avec soin.
L’été, une terrasse accueille les repas en famille ou entre amis. La maison livre aussi à domicile et propose une carte de fidélité : la douzième pizza est offerte.
Cuisine & concept
La pâte est faite maison et chaque pizza existe en trois formats, 26, 33 et 40 cm. Les recettes s’appuient sur des produits comme la moutarde à l’ancienne de Charroux, la mozzarella di bufala, le Saint-Nectaire ou la mortadelle.
Des grands classiques comme la Quattro Stagion côtoient des recettes plus originales : la Salome (chèvre, jambon cru, confiture de figues, noix, bleu et miel), la Cairoli au thon et à la moutarde de Charroux ou la Topolino aux trois fromages italiens.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Margherita – mozzarella et purée de basilic, à 8,50 € en 26 cm.
- Cairoli – mozzarella, thon, moutarde à l’ancienne de Charroux et citron, à 11,50 € en 26 cm.
- Salome – mozzarella, chèvre, jambon cru, confiture de figues, noix, bleu et miel.
- Topolino – aux trois fromages italiens : ricotta, gorgonzola et mozzarella, à 11,50 € en 26 cm.
- Siracusa – mozzarella, saumon fumé, épinards et pointe de crème fraîche, à 11,90 € en 26 cm.
Conclusion
Pizza Maestro est l’une des pizzerias artisanales installées de longue date à Clermont-Ferrand, avec une carte de pizzas large et des prix contenus.
Ses points forts : la pâte maison, trois formats de pizza, des recettes originales comme la Salome, la terrasse en été, la livraison et la carte de fidélité.
Rendez-vous au 36 Avenue des Paulines à Clermont-Ferrand, ouvert du mardi au dimanche (le midi de 11 h à 13 h 30 du mardi au vendredi, le soir de 18 h à 22 h), au 04 73 90 53 38.
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