Pizzou Aligre – Paris : pizzeria 100 % made in France près du marché d’Aligre, pizzas maison cuites à la flamme et garnies de produits français achetés en direct aux producteurs, recettes propres au quartier, ambiance décontractée, sur place, à emporter ou en livraison, situé à Paris, dans le 12e arrondissement, budget 13–30 €.
Localisation
La pizzeria se trouve au 14 rue de Cotte, 75012 Paris, dans le 12e arrondissement, en Île-de-France.
La rue de Cotte débouche sur la place d’Aligre, son marché découvert et la halle Beauvau, à une minute à pied, entre Bastille et la gare de Lyon.
La station de métro Ledru-Rollin est à quatre minutes, et la Coulée verte René-Dumont et le Viaduc des Arts à six minutes à pied.
Cadre & ambiance
Pizzou Aligre a choisi un quartier de primeurs et de fromagers qui lui ressemble, et accueille aussi bien les habitués du marché que les voyageurs de la gare de Lyon.
La salle se privatise pour les anniversaires et pots de départ, et la carafe d’eau comme le doggy bag sont offerts.
La cuisine est ouverte tous les jours, midi et soir, jusqu’à 22h30 en semaine et 23h le vendredi et le samedi.
Cuisine & concept
L’enseigne, qui compte cinq pizzerias à Paris et à Issy-les-Moulineaux, travaille la pizza comme en Italie mais exclusivement avec des produits français.
La fleur de lait, la mozzarella de bufflonne et la burrata viennent d’une fromagerie du Perche, la charcuterie de l’Aveyron, les tomates de Provence et la farine des Grands Moulins de Paris.
Aux classiques communs à toutes les adresses, de la Napoli à la Rock 4, s’ajoutent des recettes propres à Aligre comme la Picotte, la Brie qu’Aubrac, la Mortelle Adèle ou la Raymond Coppa.
Salades, stracciatella et charcuterie à partager, pizzas enfant et desserts maison complètent la carte, avec des options végétariennes et véganes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Picotte – saucisse piquante d’Aveyron, oignons rouges et pesto maison, la version Aligre de la pizza pesto, à 17,50 €.
- Mortelle Adèle – pizza blanche au pesto de pistache, mortadelle, stracciatella et pistaches concassées, à 18,50 €.
- Rock 4 – tomates de Provence, fleur de lait, brie de Meaux, fourme d’Ambert et reblochon AOC, à 16,50 €.
- Truffe à Régine – pizza blanche à la crème de truffe, champignons, roquette et jambon blanc, à 18,50 €.
- Tiramizzou – le tiramisu maison, à 7,50 €.
Carte relevée sur le site officiel de la pizzeria le 2 novembre 2026 ; les recettes du quartier tournent au fil des saisons.
Conclusion
Les clients saluent des pizzas généreuses à la pâte bien cuite, des produits de qualité et une équipe accueillante.
Ses atouts tiennent en des pizzas 100 % françaises cuites à la flamme, des recettes propres au quartier, des options végétariennes et véganes et une ouverture sept jours sur sept.
Rendez-vous rue de Cotte, près du marché d’Aligre, tous les jours ; réservation au 01 43 46 63 63 ou en ligne.
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