Pub St Germain – Paris : grand pub de Saint-Germain-des-Prés aux multiples ambiances, bar à bières, bar à cocktails, bar à vins et terrasse, cuisine de brasserie servie en continu, tapas à partager le soir et brunch le dimanche, ouvert tard tous les jours, situé à Paris, dans le 6e arrondissement, budget 15–35 €.
Localisation
Le pub se trouve au 17 rue de l’Ancienne-Comédie, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, quartier de l’Odéon et de Saint-Germain-des-Prés.
La rue de l’Ancienne-Comédie relie le carrefour de l’Odéon à la rue de Buci, à deux pas de la cour du Commerce-Saint-André et du boulevard Saint-Germain.
Les stations Odéon, Saint-Germain-des-Prés et Mabillon sont accessibles en quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Le Pub St Germain se découvre en plusieurs espaces : bar principal, cocktail bar à l’étage, Parrot Club, Green Room, salon, bar à vins, véranda et terrasse.
L’ambiance est celle d’un pub cosmopolite et festif, avec happy hour en fin de journée, DJ du mercredi au samedi et soirées à thème.
Le bar ouvre tous les jours dès midi et jusqu’à 2h, et jusqu’à 4h30 ou 5h30 en fin de semaine ; la cuisine sert en continu de midi à minuit, et les espaces se privatisent pour les groupes.
Cuisine & concept
La carte de brasserie propose soupe à l’oignon gratinée, terrine de campagne, camembert rôti, mac and cheese, tartare de bœuf, cordon bleu maison, daurade royale ou chuck flap Angus.
Des plats à partager pour deux, comme le poulet à la bière ou l’entrecôte maturée de 700 g, et des salades complètent l’offre.
Dès 18h, place aux tapas : poulet croustillant, calamars frits, croquetas au jambon, guacamole maison, planches de fromages ou mixtes.
Côté boissons, le pub mise sur une large sélection de bières pression et artisanales, plus de 150 références de vins et des cocktails ; le dimanche, un brunch est proposé.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Camembert rôti – camembert de Normandie rôti et flambé au romarin, aux noix, à 14 €.
- Tartare de bœuf – bœuf charolais coupé au couteau (180 g), neige de feta, sauce tartare et jaune d’œuf, à 22 €.
- Poulet à la bière – volaille rôtie à partager pour deux, pommes de terre grenailles, légumes de saison et sauce à la bière, à 49 €.
- Poulet croustillant – hauts de cuisse panés aux corn flakes et mayonnaise chipotle, en tapas dès 18h, à 12 €.
- Churros à partager – mini churros, sauce chocolat, caramel au beurre salé et crumble spéculoos-cacao, à 14 €.
Carte relevée sur la carte en ligne du pub le 2 novembre 2026.
Conclusion
Adresse emblématique des nuits de Saint-Germain-des-Prés, le Pub St Germain plaît pour son ambiance animée, la diversité de ses espaces et sa carte de bières.
Ses atouts tiennent en une cuisine de brasserie servie jusqu’à minuit, des tapas à partager, des bars à bières, à vins et à cocktails réunis sous un même toit et une ouverture tardive 7 jours sur 7.
Rendez-vous rue de l’Ancienne-Comédie, près de l’Odéon, tous les jours dès midi ; réservation au 01 56 81 13 13.
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