Restaurant ALTS – Le Havre est une table contemporaine installee a Le Havre, qui propose une cuisine creative et soignee dans un cadre moderne. Le budget se situe autour de 20–40€ par personne selon la formule choisie.
L’adresse mise sur des produits de saison travailles avec finesse, dans la lignee des jeunes tables bistronomiques qui dynamisent la scene gastronomique havraise.
ALTS seduit une clientele d’amateurs en quete d’une cuisine actuelle, lisible et savoureuse, loin des codes guindes mais avec une vraie exigence technique.
Le restaurant attire aussi bien les locaux du centre-ville reconstruit que les visiteurs de passage qui souhaitent decouvrir une adresse contemporaine dans la cite Perret.
Localisation
Le restaurant se trouve au 42 Rue du General Faidherbe, 76600 Le Havre, au coeur du centre-ville reconstruit par Auguste Perret apres-guerre et classe au patrimoine mondial de l’UNESCO.
L’accès est facilité par la gare du Havre (TER Normandie et liaisons directes vers Paris Saint-Lazare), ainsi que par les tramways A et B qui desservent l’hypercentre, la plage et les principaux quartiers. Plusieurs lignes de bus complètent la desserte, et le stationnement reste possible en parkings publics ou en zones de rue payantes en journée.
La rue se trouve a quelques pas de la place de l’Hotel de Ville, du Volcan d’Oscar Niemeyer et de l’avenue Foch, en plein perimetre UNESCO. Le restaurant rayonne sur toute l’agglomération havraise et attire une clientèle venue de Sainte-Adresse, Harfleur, Montivilliers, Octeville-sur-Mer et Gonfreville-l’Orcher, a quelques minutes en voiture ou en tramway.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte d’un cadre contemporain et epure, avec un mobilier sobre, des tons neutres et un eclairage soigne qui mettent les assiettes en valeur.
L’atmosphere est intimiste, propice aux diners en couple ou entre amis, sans pour autant tomber dans la rigidite d’une table gastronomique classique.
Le service est attentif et le rythme du repas bien maitrise : l’equipe prend le temps de presenter chaque plat et les accords mets-vins proposes.
Cuisine & concept
ALTS revendique une cuisine de marche, construite autour d’une carte courte qui evolue au fil des saisons et des arrivages des producteurs locaux.
Les produits de la Manche, du terroir normand et du potager occupent une place centrale : poissons frais, viandes maturees, legumes oublies travailles avec creativite.
La table propose generalement des menus en plusieurs services, qui permettent de decouvrir l’eventail du chef en formule midi plus accessible ou en menu plus elabore le soir.
Une selection de vins de petits domaines, souvent en biodynamie, complete la proposition pour des accords mets-vins precis et originaux.
🍽️ Carte & plats emblematiques
- Menu decouverte du marche – plusieurs services au gre des arrivages, produits frais de saison.
- Poisson du jour – selon arrivage des cotes normandes, cuisson minute, garniture de legumes.
- Viande maturee – piece du boucher, jus court, garniture de saison, sauce maison.
- Entree creative aux legumes – legumes du potager travailles cru et cuit, condiments maison.
- Risotto cremeux – riz Carnaroli, bouillon aromate, garniture saisonniere du chef.
- Formule dejeuner midi – entree, plat et dessert a prix doux, renouvelee chaque semaine.
- Dessert au chocolat – chocolat grand cru, ganache fondante, biscuit croustillant, glace maison.
- Dessert aux fruits de saison – fruits frais, meringue, sorbet maison, biscuit sable.
Resume des commentaires
Sur la cuisine, les retours evoquent une « cuisine creative et tres bien maitrisee » et des assiettes « visuellement soignees et savoureuses » qui marquent les convives.
Cote service, l’accueil est juge attentif et professionnel, plusieurs convives saluant « une equipe disponible et de tres bons conseils sur les accords mets-vins ».
Le cadre est apprecie pour son atmosphere contemporaine et intimiste, « un decor epure qui met les assiettes en valeur » selon plusieurs habitues.
Le rapport qualite-prix est juge tres correct pour le niveau propose, « des menus bien construits et a la hauteur des attentes » souligne une partie des avis.
Questions frequentes
Quel est le budget moyen chez ALTS ?
Comptez environ 20 a 40€ par personne selon la formule choisie, plus accessible le midi.
La reservation est-elle conseillee ?
Oui, le restaurant dispose de peu de couverts ; il est preferable de reserver, particulierement en soiree et le week-end.
ALTS propose-t-il un menu vegetarien ?
La cuisine de marche permet generalement d’adapter les menus aux preferences ; il convient d’en informer l’equipe a la reservation.
Y a-t-il des accords mets-vins proposes ?
Oui, la carte des vins met en avant des petits domaines et l’equipe propose des accords precis avec les menus.
Comment venir au restaurant ?
La rue du General Faidherbe est en plein centre du Havre, a quelques minutes a pied de la gare et desservie par tram et bus.
Conclusion
Restaurant ALTS est une table contemporaine sincere qui mise sur une cuisine de marche creative, des produits soignes et des accords mets-vins precis dans un cadre intimiste.
Une belle adresse a recommander aux amateurs de bistronomie en quete d’une experience actuelle et soignee au coeur du Havre Perret.
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