Restaurant Baslerhof Bettingen, Bettingen

Baslerhof – auberge de campagne servant une cuisine suisse et de saison, à Bettingen, budget 30–58 CHF.

Nichée dans le quartier tranquille de Bettingen, la maison propose une cuisine généreuse, entre plats traditionnels de taverne de village et préparations plus élaborées.

Le concept s’appuie sur des produits locaux, avec de la viande suisse et un grand jardin d’été dominé par un châtaignier séculaire.

L’adresse répond aux recherches de « restaurant à Bettingen », de « restaurant avec jardin près de Bâle » ou de « salle pour mariage région bâloise ».

Localisation

Le restaurant se trouve Brohegasse 6, 4126 Bettingen.

Bettingen est une petite commune du canton de Bâle-Ville, en Suisse, enclavée entre le territoire allemand et la ville de Bâle.

L’adresse se situe dans un quartier calme du village, à quelques minutes de Bâle et de la frontière allemande toute proche.

Un parking d’une vingtaine de places est disponible sur place, ce qui facilite l’accès en voiture depuis Bâle et sa région.

Cadre & ambiance

L’établissement joue la carte de l’auberge de campagne, avec plusieurs salles dont la Gaststube et le Stübli.

Les terrasses panoramiques et le jardin d’été, planté d’un châtaignier centenaire, comptent parmi les points forts cités par les clients.

Un banquet et une salle de réception, la salle Chrischona, accueillent mariages, séminaires et fêtes d’entreprise.

Un espace de jeux pour enfants est également aménagé, ce qui en fait une adresse pensée pour les familles.

Cuisine & concept

La cuisine s’articule autour de recettes suisses traditionnelles, entre escalopes panées, emblématiques Cordons bleus et pièces de veau.

Le Wällbläch, escalope panée à la mode bâloise, figure parmi les plats les plus identitaires de la maison.

Les poissons, perche meunière ou saumon en papillote, complètent une carte également ouverte aux propositions végétariennes.

La fondue au fromage et le chateaubriand pour deux personnes, disponibles sur pré-commande, restent des spécialités à partager très demandées.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Entrées – soupes, salades et spécialités froides ou chaudes.

• Soupe du jour – soupe fraiche preparee chaque jour, inspiree de la saison, 10.5 CHF.
• Minestrone – soupe italienne de legumes, aromatique et consistante, 12.5 CHF.
• Soupe cremeuse aux cepes – veloute cremeux et parfume aux cepes, 14.5 CHF.
• Bruschetta all’ortolana – pain grille garni de legumes grilles et d’huile d’olive, 15.5 CHF.
• Mozzarella di bufala et tomates – mozzarella de bufflonne, tomates, basilic et huile d’olive vierge, 16.5 CHF.
• Champignons gratines – champignons gratines au fromage, sauce tomate epicee, 15.5 CHF.
• Tartare de boeuf prime a la garniture classique – tartare de boeuf, portion de 70 g, 29.5 CHF.
• Carpaccio de boeuf – boeuf finement tranche, roquette et parmesan, 20.5 CHF.
• Gambas sautees a l’ail – gambas a l’ail et aux herbes fraiches, servies avec du pain, 22.5 CHF.

Pâtes maison – recettes fraîches préparées sur place.

• Lasagne aux legumes – lasagne aux legumes mediterraneens, sauce tomate et fromage gratine, 22.5 CHF.
• Pates fraiches au mascarpone epinards et tomates sechees – pates fraiches, creme de mascarpone, pignons de pin, 25.5 CHF.
• Ravioli de saison a la sauce citron – ravioli maison, sauce legerement citronnee, 24.5 CHF.

Classiques Baslerhof – escalopes et viandes assaisonnées, cuites à point.

• Wallbaech, escalope panee a la mode baloise – escalope panee croustillante, frites et legumes, 29.5 CHF.
• Steak de porc au beurre d’herbes – steak de porc grille, servi avec frites et legumes, 36.5 CHF.
• Piccata de veau aux tomates et spaghetti – veau poele, spaghetti et sauce tomate fraiche, 43.5 CHF.
• Wiener schnitzel de veau – escalope de veau panee, servie avec frites et legumes, 44.5 CHF.
• Emince de veau a la zurichoise avec rosti – emince de veau en sauce cremee, servi avec rosti, 43.5 CHF.
• Riz casimir au veau – veau en sauce curry douce, riz et fruits, 44.5 CHF.

Variations de cordon bleu – toutes servies avec légumes et frites.

• Cordon bleu classico – jambon, fromage appenzell et raclette, frites et legumes, 35.5 CHF.
• Cordon bleu facon vigneron – oignons, ail et persil, frites et legumes, 36.5 CHF.
• Cordon bleu Baslerhof – epinards, beurre aux herbes et tomates, frites et legumes, 40.5 CHF.

Poissons – préparations légères et fraîches.

• Filets de perche a la meuniere – filets de perche, sauce tartare et pommes grenaille, 36.5 CHF.
• Filet de saumon cuit en papillote – saumon cuit en douceur, legumes et pommes grenaille, 35.5 CHF.
• Filet de loup de mer sauce citron-aneth – loup de mer, sauce citron et aneth, riz et legumes, 42.5 CHF.

Fondue & chateaubriand – spécialités à partager, uniquement sur pré-commande.

• Fondue au fromage moitie-moitie – fondue suisse classique, sur pre-commande, 32.5 CHF.
• Chateaubriand pour deux personnes – filet de boeuf entier, croquettes et sauce bearnaise, sur pre-commande, 65.5 CHF.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 21 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis sur ce restaurant sont très positifs, en particulier sur le cadre et le jardin.

Un client décrit « the garden is beautiful », un autre estimant que le jardin du Baslerhof est « perhaps the most beautiful garden in the region » en été.

La terrasse tranquille au milieu de la nature revient régulièrement dans les commentaires, tout comme la qualité du service.

Côté gourmandises, un avis recommande la « super good fruit tart and fine cappuccino » pour un moment plus léger.

Les spécialités maison, comme le Baslerhof-Pfännli ou le Bettinger-Pfännli, sont également mentionnées parmi les plats favoris des habitués.

Questions fréquentes

Conclusion

Baslerhof s’impose comme une adresse familiale et conviviale pour découvrir la cuisine suisse à Bettingen.

Entre jardin centenaire, terrasses panoramiques et salles de réception, la maison sait accueillir aussi bien les repas du quotidien que les grandes occasions.

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